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Prix

Toute l'actualité dans la catégorie Prix du groupe d'information Réussir.
Pop corn
L’apéritif moteur du snacking en France  
Le moment de l’apéritif est une institution en France, ce qui constitue une opportunité pour le snacking.…
Pourquoi les prix des abats et des co-produits du porc se sont effondrés
Les abats et co-produits du porc ont vu leur prix chuter, un casse-tête pour les entreprises de l’abattage…
poulet bio
Poulet bio : « La situation s’est stabilisée »
En poulet bio, l’offre se maintient après les fortes pertes des années précédentes. En poule pondeuse, les…
Les prix du porc resteraient élevés en 2035  
Les prix du porc pourraient rester élevés jusqu'en 2035 selon les projections de la Commission européenne qui…
truffe
Truffes : « On a la quantité mais pas la qualité »
En truffe fraîche, le début de campagne est marqué par une baisse de la qualité, mais pas de la qualité. Dans…
repas de noel
Alimentaire : Qu’achètent les Français pour les fêtes de fin d’année
Certains produits sont incontournables lors des repas de fêtes de fin d’année des Français, malgré la hausse…
morceaux de foie gras
Foie gras : 33 % d'offres en plus pour Noël 2024, comment évoluent les prix ?
Le magret et le foie gras de canard ont fait un retour remarqué dans les assiettes des Français en 2024.…
crevettes
Produits de la mer : « Depuis 2023, les consommateurs ont tendance à consommer moins mais mieux. Ils veulent du local, de la qualité »
Local, label, les adeptes des produits de la mer au moment de la saison festive se font plaisir et sont moins…
découpe de poulet Label rouge
Label rouge : « Nous sommes contents de l’aide des distributeurs en poulet entier. On attend des efforts sur la découpe »
Le poulet entier Label rouge a profité des promotions pour faire un retour timide dans les assiettes des…
Jean Louis Zwick président du Comité interprofessionnel de la pintade
Pourquoi les ventes de pintades peinent à reprendre après la crise
La production de pintade reprend mais la volaille n’a pas retrouvé sa place dans les assiettes des Français,…
Comment la truite fumée s’est imposée sur le marché français ?
La truite fumée bénéficie de l’origine France et d’un prix plus compétitif contrairement à son concurrent le…
Crise du bio : « On est arrivé à un certain plancher »
La filière bio, enlisée dans une crise ces dernières années, semble présenter quelques perspectives positives.
poulet pac
En poulet prêt à cuire, la baisse des prix ne suffit pas à doper les achats  
Les achats de poulet prêt-à-cuire sont moroses chez les ménages français mais dans le même temps, ceux des…
cotation porc 2111
Deflation : pas plus de porc dans les assiettes
Le ralentissement de la hausse des prix du porc et de ses produits n’a pas conduit à un regain de la demande…
barquette viande canard
Canard : « Sans débouchés la production pourrait baisser »
En canard à rôtir, l’offre est trop importante alors que les exportations vers le Royaume-Uni sont suspendues…
« Au-delà des crises, et malgré des freins persistants, la consommation responsable s’installe »
Les Français sont de plus en plus en faveur de la consommation responsable bien que le prix reste le…
photo Eric Fauchon
« Le marché des produits halal a connu un fort ralentissement ces derniers mois » 
Les consommateurs des produits halal se sont détournés de la GMS en période d’inflation, fait rare pour ce…
huile d'olive
Huile d’olive : des prix sur une pente glissante ?
Les prix de l’huile d’olive pourraient baisser dans l’Union européenne (UE) pour la campagne 2024-2025…
cochonou
Cochonou : monter les prix, mais aussi la qualité du saucisson
Chez Cochonou, la hausse des prix, dans un contexte d’inflation, rime avec amélioration de la qualité. …
Damien Calandre.
Poulet : la revanche du standard face au certifié, exemple chez Duc
Le volailler Duc s’oriente vers le poulet standard ou « poulet du quotidien » au dépend du certifié pour…
miel en grande surface
La production de miel en baisse de 40 %, quel effet sur les prix ?
La récolte de miel est particulièrement mauvaise cette année en France. Une hausse des prix n’est, pourtant,…
Label Rouge, IGP : les jeunes boudent-ils les aliments sous SIQO ?
L’INAO cible les jeunes à travers une campagne de communication. La consommation a du mal à se maintenir,…
billets d'euros
RHD : le prix seul critère d’achat des opérateurs ? 
Le prix est le premier critère d’achat des opérateurs de la RHD, surtout en période d’inflation. Derrière ce…
volailles Goliath
Avec le poulet Goliath, l’Afrique veut en finir avec les importations
Le poulet Goliath s’impose progressivement en Afrique mais les importations dominent sur le marché. 
Porc abattus vendus Rungis
Marché du porc : un mois de septembre en demi-teinte à Rungis
Le mois de septembre a été assez mitigé sur le Min de Rungis pour les grossistes du porc.  
Prix de l’aliment volaille : nouvelles baisses en septembre 2024
Les indices du coût des matières premières entrant dans l'alimentation des volailles publiés par l'Itavi pour…
poivre noir
Pourquoi le marché du poivre s’emballe 
Les prix du poivre flambent sur le marché mondial depuis le début de l’année 2024.  
volailles Label rouge
Label rouge : pourquoi le prix du filet de poulet ne baisse pas ?
La plupart des volailles Label rouge ont vu leur prix baisser depuis l’été 2023, exception en filet de poulet…
tasse de café
Les prix du café en hausse de 80 % sur un an
A l’occasion de la journée internationale du café, retour sur la hausse des prix record au cours de l’année…
Différentes charcuterie.
Charcuterie : un tiers des entreprises déficitaires, la Fict interpelle la GMS
L’étude de la Banque de France confirme la situation économique critique des entreprises de charcuterie, dont…
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