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Approvisionnement

Toute l'actualité dans la catégorie Approvisionnement du groupe d'information Réussir.
Arnaud Brochand, directeur général de Pâtisseries Gourmandes
Œufs, beurre : Comment Pâtisseries Gourmandes gère des approvisionnements chaotiques
Pâtisseries Gourmandes, entreprise bretonne, qui fabrique madeleines et quatre quarts notamment, fait face à…
Pour Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’interbev, la contractualisation est la clé face aux difficultés d’approvisionnement en viande bovine.
« Les acheteurs de viande bovine vont devoir remettre en cause leurs pratiques », selon Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev
Les prix des gros bovins ont commencé à monter il y a un an, et la hausse s’est accélérée au premier semestre…
PME : Comment Cora fidélise ses fournisseurs ?
A l’occasion de son salon annuel regroupant ses fournisseurs de produits traiteurs festifs, l’enseigne Cora…
Les œufs manquent pour les industries de l’agroalimentaire
Marché et prix des œufs au Jeudi 13 octobre 2022
Décapitalisation bovine : quelles conséquences pour l’export ?
Dans un contexte de décapitalisation du cheptel, la filière viande bovine rappelle qu’un meilleur équilibre…
Le marché de l’ovoproduit en situation critique
Marché et prix de l’œuf français au 6 octobre 2022
Vers une pénurie de pomme de terre en Europe ?
Les estimations de production de pommes de terre sont à une forte baisse partout en Europe.
Faute d’offre, les prix des œufs battent des records
  Marché et prix des œufs au jeudi 29 septembre 2022
Avec St Mamet, Agromousquetaires renforce ses activités dans le végétal
Agromousquetaires a renforcé ses activités végétales avec le rachat de St Mamet et veut doubler la production…
Le marché du riz à risotto devrait se tendre à cause du manque d'eau dans la vallée du Pô en Italie.
Pourquoi y aura-t-il moins de riz du sud de l’Europe cette année ?
Le temps sec a affecté les récoltes de riz 2022 des deux principaux producteurs européens : l’Italie et…
Plus de 400 000 tonnes d'emballages en verre étaient exportées d'Ukraine avant la guerre.
Le marché du verre fait face à des difficultés d’approvisionnement
La reprise post-Covid et la guerre en Ukraine sont à l’origine d’une tension inédite sur le marché du verre.…
Infographie sur les pénuries dans l'alimentaire parue dans Les Marchés Mag de septembre 2022
[Infographie] Pourquoi tant de pénuries alimentaires en 2022 ?
Certains rayons sont vides et les consommateurs craignent les pénuries de plusieurs produits alimentaires.…
Mickaël Labbé, directeur achats et plan industriel et commercial de Compagnie Léa Nature.
Léa Nature structure des filières pour préserver la production
Outre la moutarde, les produits énergivores tels que les légumes surgelés et les produits à base de concentré…
S’approvisionner en beurre est de plus en plus tendu
Une chose est claire, les disponibilités sur le marché du beurre vont rester très tendues dans les mois qui…
L'association nationale Agrilocal a organisé un voyage de presse le 8 juin pour gagner en notoriété et continuer de s'étendre.
Restauration collective : Agrilocal facilite les mises en relation
La plateforme numérique d’Agrilocal gagne en importance auprès des acheteurs publics comme des producteurs. L…
Produits de la mer : la Norvège va-t-elle battre tous ses records en 2022 ?
La Norvège a exporté plus de 6 milliards d’euros de produits de la mer au premier semestre, un record…
Yannick Bessin, président de SNO Bessin.
Œufs et ovoproduits : SNO Bessin doit « s’adapter en permanence »
Multiplication des codes, difficulté d’approvisionnement, la flexibilité est la clé pour la Société normande…
Viande rouge : pourquoi les exportations de la Nouvelle-Zélande vont baisser en 2022/23
Après une très bonne campagne 2021/22 ; la Nouvelle-Zélande s’attend à une baisse de ses exportations de…
Bousculé, Labeyrie Fine Foods veut profiter de la coupe du monde
Labeyrie Fine Foods est bousculé par le manque de disponibilité de canards gras et les hausses de coûts,…
Pourquoi risque-t-on une pénurie de cassis ?
En juin, la canicule et les violents orages ont entraînés de fortes pertes sur la production française de…
Pourquoi les prix du transport maritime se tassent, sauf vers les États-Unis ?
Les prix du transport maritime international restent dans l’ensemble très élevés mais tendent n’atteignent…
La filière saumon fumé lance à son tour une alerte pour renégocier ses prix
Les entreprises françaises de fumaison du saumon appellent leurs clients à la solidarité et de passer de…
Le groupe Avril veut augmenter ses capacités de production de tournesol de 30 % d'ici à 2023.
Comment les industriels de l’agroalimentaire compensent le manque d’huile de tournesol ?
Face au manque de disponibilités en huile de tournesol et à son prix qui a décollé, les industriels…
Dominique Schelcher
L’inflation pourrait s’installer « durablement », selon Dominique Schelcher
Sur France info, le PDG de Système U estime que l’inflation n’a pas encore atteint son pic et qu’elle…
Intermarché dresse le bilan de sa démarche "Producteurs d'ici"
L’enseigne Intermarché est satisfaite des deux premières années de sa démarche locale " Producteurs d’ici",…
cotation Atla du beurre cube (€/t)
En ingrédients laitiers, les approvisionnements vont être compliqués à la rentrée
Avec la collecte laitière qui reste en retrait, les fabrications de produits laitiers industriels pourraient…
Transport maritime : quelles sont les destinations les plus perturbées pour les porte-conteneurs ?
Le trafic maritime reste très perturbé et les coûts de transport des conteneurs demeurent à des niveaux…
Guerre en Ukraine : la Commission européenne renforce sa surveillance des marchés agricoles
La Commission européenne a décidé d'améliorer sa surveillance des marchés agricoles en collectant des données…
Pourquoi y-a-il moins de fruits exotiques en France ?
Les acheteurs de fruits exotiques sont confrontés aux difficultés du commerce maritime international,…
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