98 000 tonnes de fromages de chèvre ont été fabriquées dans les laiteries françaises en 2024. Les…
Body
A partir de 96€/an
Fromagerie
Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.
Les éleveurs de chèvres vont rencontrer les directeurs de grandes surfaces pour expliquer l’urgence de…
L'école a repris et il peut être intéressant pour les fromagers fermiers de se perfectionner par des…
La collecte de lait de chèvre s'est engagé dans un net mouvement de baisse depuis le mois de mars...
La Fédération des éleveurs de chèvres maintient la pression auprès de la grande distribution pour que les…
La fête des fromages de Rocamadour a mis en valeur le savoir faire des producteurs fermiers de rocamadour…
La Fnec s'inquiète que les éleveurs de chèvres soient pris entre la baisse du prix moyen et une hausse…
Le concours de fromages de Languedoc-Roussillon a mis avant la diversité et la qualité des fromages de chèvre…
Le concours des saveurs régionales récompense les meilleurs fromages de chèvre fermiers de Poitou-Charentes.
Le concours de la foire aux fromages de Sainte-Maure de Touraine a attribué la chèvre d’or au Gaec Rizet et…
Le concours de fromage des Alpes-Maritimes a attribué 24 médailles d'or dont 10 à des éleveurs de chèvres.
Le 19 mai dernier, 144 fromages fermiers issus d'une cinquantaine de fermes bourguignonnes ont été jugés et…
Un diaporama photo pour découvrir 13 siècles d'histoire du sainte-maure de Touraine.
Du costume d’ingénieur aux bottes d’agriculteurs. À 27 ans, Simon et François, deux ex-ingénieurs héraultais…
le comité de la foire aux fromages de Sainte-Maure de Touraine organise son concours interrégional le…
Au quatrième trimestre, la baisse du prix de base s’est poursuivie et le prix moyen a chuté de 4 %. Sur l’…
150 éleveurs de vaches et de chèvres bloquaient une laiterie vendéenne de Terra Lacta pour annuler une baisse…
Le concours général agricole a récompensé les meilleurs produits laitiers dont une quarantaine avec du lait…
Les quatre coopératives constitutives du Glac ont décidé de se fusionner complétement pour former Terra Lacta.
En Bourgogne, l’élevage de chèvres est principalement tourné
vers la production de fromages à la ferme. Pour…
Une note de service de la DGAL appelle à d’avantage de flexibilité dans le contrôle des petites fromageries.…
Dans un communiqué daté du 28 octobre, la Fédération nationale des éleveurs de chèvre (Fnec) s’inquiète des…
21 médailles d'or, d'argent et de bronze pour les éleveurs de chèvres et fromagers fermiers d'Ile-de-France (…
Les éleveurs de Poitou-Charentes et Pays de la Loire vont cotiser 0,35 euros des mille litres pendant trois…
En fabrication fermière, de nombreux fromages lactiques sont ensemencés grâce au lactosérum issu de la…
En mai dernier, le Conseil général de Saône-et-Loire organisait,
en partenariat avec la Chambre d’agriculture…
Fromagora réunit un concours de fromages de chèvre fermiers et un colloque sur la production fermière. Le 5…
Les plus lus
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre