Concours de fromages

13 fromages de chèvre en or pour le concours général agricole 2012

Les jurés du concours général agricole qui se tenait lundi 27 février au Salon de l’agriculture à Paris ont honoré une quarantaine de produits laitiers avec du lait de chèvres (fromage, mi-chèvre, fromage de lactosérum…). Pour les produits caprins, 13 médailles d'or, 14 d'argent et 13 de bronze ont été décernées.

Toutes espèces confondues (vache, chèvre et brebis), 426 producteurs ont présenté 1 101 produits.

Les producteurs caprins avec une médaille d’or en 2012 sont :

• L’EARL Capri de Jars (18) pour son crottin de Chavignol AOP fermier
• Thierry et Géraldine Gillet pour leur Pouligny Saint Pierre fermier AOP affiné par Eurial à Pouligny-Saint-Pierre (36)
• L’EARL Le Palais du P’Tit Chèvre à Châtillon-sur-Cher (41) pour son Selles-sur-Cher fermier AOP et son Sainte Maure de Touraine fermier AOP
• Paul Georgelet SARL de Villemain (79) pour son Chabichou du Poitou AOP
• Le Gaec des Champs Bons à Lachapelle-Auzac (46) pour son Rocamadour AOP
• Le Gaec de Montmejean à Ispagnac (48) pour son Pélardon AOP
• Emmanuelle et Jean-Marc Vincent à Saint-Etienne-du-Valdonnez pour leur Pélardon AOP
• Le Gaec Louet de Pellevoisin pour son Valençay fermier AOC
• La coopérative laitière de la région Lochoise à Verneuil-sur-Indre pour son Valençay laitier AOP
• La coopérative laitière de la Sèvre à Celles-sur-Belle pour son Mothais sur Feuille
• La fromagerie de Banon (04) pour son Banon AOP
• L’EARL Jousseaume à Roullet-Saint-Estèphe (16) pour sa Taupinette

Et le prix d'excellence pour la Ferme des Age à Le Blanc (36).

Bravo à tous les participants et tous les médaillés !