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Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.
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Le Picodon, bien dans son terroir
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Les Deux-Sèvres arrivent en tête
19 avril 2004
Le succès des salons fermiers se confirme
17 mars 2004
Du mieux sur les achats des ménages
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Les consommateurs aiment la convivialité et le dialogue
14 janvier 2004
Création d´un Club consommateurs Soignon
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Le taux butyreux entraîne la baisse
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22 décembre 2003
Le Banon, crémeux à coeur et puissant en bouche
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En Haute Provence, le Banon fête son AOC
17 décembre 2003
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La consommation marque le pas
15 octobre 2003
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Du nouveau dans le frais-emballé
03 octobre 2003
Légère baisse du prix de base au premier semestre 2003
26 septembre 2003
Les pionniers ont démarré au Sial en 1990
05 septembre 2003
Réflexions AOC pour le chèvre Boîte du Poitou
01 septembre 2003
Le Chabrirou du Velay arrive
29 août 2003
35e concours national à Sainte Maure de Touraine
06 août 2003
Dans le cadre de sa traditionnelle Foire aux Fromages, la ville de Sainte Maure de Touraine a accueilli, le 8…
L´Etoile du Vercors développe l´exportation
28 juillet 2003
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Les chèvres progressent
23 juillet 2003
De 1999 à 2001 la production industrielle de fromages affinés au lait cru ne progresse que de 1,1 % après une…
En Languedoc, le Pélardon décolle
30 juin 2003
La production de Pélardon s´est élevée à 233 tonnes en 2002. Le fromage reconnu AOC depuis 2000 est désormais…
Anicap crée un site des fromages de chèvre
23 juin 2003
Le Comité national des produits laitiers de l´Inao reconnaît le Banon AOC
16 avril 2003
Le Banon, fromage de chèvre provençal à pâte molle, vient d´accéder au rang d´appellation d´origine contrôlée…
Trois filières coexistent dans l´AOC Picodon
23 décembre 2002
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En Poitou-Charente, des produits traditionnels régionaux
08 novembre 2002
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Carte d´identité du Pouligny Saint Pierre
06 novembre 2002
Reconnaissable à sa forme de pyramide pointue, typiquement berrichon, le Pouligny Saint Pierre est un fromage…
La Région Centre fière de son AOC Pouligny Saint Pierre
04 novembre 2002
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