Les fromages au lait de brebis de type feta conservent leur dynamisme à l’export et le roquefort retrouve des…
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Toute l'actualité dans la catégorie Roquefort du groupe d'information Réussir.
À l’occasion du centième anniversaire de l’AOP roquefort, la Confédération générale met l’accent sur la…
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La baisse de la collecte de lait de brebis entraîne un repli des fabrications de fromages, à l'exception du…
Dans l’Aveyron, les trois associés du Gaec de Cuzomes montrent comment ils ont optimisé la productivité du…
Après un bac STAV, un niveau BTS PA et un CS mécanique à Bernussou, Romain Guitard s’installe avec son père…
L’Inao lance la campagne « Il y a des signes qui ne trompent pas » pour promouvoir les Siqo (AOP,…
L’augmentation des exportations qu’avait connue le roquefort en 2023 n’a pas tenu et les envois à l’…
Les volumes d’achat des fromages au lait de brebis sont en baisse sur ce premier tiers de 2024, seuls les…
Moins de collectes, moins d’élevages et moins de consommation entraînent en 2024 une baisse sensible des…
Avec un demi-siècle d’existence, l’organisme de sélection Upra lacaune se félicite de la qualité génétique…
Avec vingt-six critères du bien-être animal, une grille d’évaluation a vu le jour dans le rayon de roquefort…
En AOP roquefort, l’EARL de Damien Gombert, en système plutôt intensif, permet de dégager près de 3 Smic…
France Brebis laitière (FBL) a renouvelé son appel d’urgence aux autorités pour aider financièrement les…
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Roquefort, Ossau-Iraty et brocciu accusent un recul de vente ces dernières années. Cependant la situation est…
Le Salon du fromage et des produits laitiers ouvrira ses portes aux professionnels du 25 au 27 février à…
Si les exportations vers les clients historiques du roquefort sont en baisse, de nouveaux marchés se…
L’inflation mine les ventes de produits laitiers de brebis. Les Français délaissent les fromages et…
La résistance aux anthelminthiques s’étend sur les élevages ovins sur tout le territoire français.…
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En 240 pages, Le Grand Livre des fromages retrace l’histoire et la spécificité de ses produits laitiers qui…
Malgré le maintien de la collecte, les fabrications de produits laitiers de brebis sont en baisse par rapport…
Conséquence de l'inflation et de la perte en pouvoir d'achat des Français, la consommation des produits au…
Malgré une collecte en légère progression comparée à la précédente campagne d’octobre 2022 à avril …
Les exportations de roquefort affichent des scores mitigés, principalement à la baisse.
Avec moins de pouvoir d’achat, les Français délaissent les produits "plaisir".
Malgré le reflux de la collecte nationale, les fabrications de fromages pur brebis, qui absorbent près de 90…
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