La collecte de lait dans la zone du pecorino romano a augmenté ainsi que les fabrications de l’AOP italienne…
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Brebis Lait
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Toute l'actualité dans la catégorie Brebis Lait du groupe d'information Réussir.
La collecte de lait dans la zone du pecorino romano a augmenté ainsi que les fabrications de l’AOP italienne…
Le marché intérieur grec est en berne sur la feta qui est réorientée à l’export. Malgré une collecte stable,…
La collecte espagnole de lait de brebis augmente tandis que le prix payé au producteur est en baisse, suivant…
L’entrée en vigueur de la loi Egalim 2 depuis le 1er octobre 2022 pour la filière ovin lait n’a pas…
À l’occasion du centième anniversaire de l’AOP roquefort, la Confédération générale met l’accent sur la…
En cinq ans le marché du fromage de brebis italien a radicalement changé grâce au développement des…
Les fromages au lait de brebis de type feta conservent leur dynamisme à l’export et le roquefort retrouve des…
Tout comme la collecte de lait, les fabrications de produits au lait bio de brebis sont en net recul, miroir…
La tendance baissière de la collecte de lait de brebis bio s’accentue sur la dernière campagne.
Une étude de la recherche agronomique suisse a démontré que les brebis ont la capacité de choisir les…
Après trois années de forte hausse sur les charges des élevages ovins lait, l’Ipampa affiche une tendance…
La baisse de la collecte de lait de brebis entraîne un repli des fabrications de fromages, à l'exception du…
Avec un début de campagne en retrait par rapport aux années précédentes, la collecte de lait de brebis n’a…
Dans l’Aveyron, les trois associés du Gaec de Cuzomes montrent comment ils ont optimisé la productivité du…
L’Inrae, l’Idele et l’Isara se sont associés lors d’une série d’enquêtes auprès des éleveurs ovins lait de…
Les fromages en saumure, type feta, gardent leur dynamisme avec une progression globale des exports vers les…
Malgré une collecte bio en berne et la baisse de transformation des fromages au lait bio, les ultra-frais de…
Le lait de brebis bio est en régression en France, suivant la conjoncture d’une consommation morose et d’une…
Les brebis laitières ont des besoins nutritionnels élevés et il est essentiel de différencier l’apport…
Les fromages au lait cru de vache, de brebis et de chèvre ont été mis à l'honneur lors de la première édition…
Une laiterie visionnaire, implantée dans l’épicentre de la zone AOP Ossau-Iraty, transforme le lait de…
Le syndicat de l’appellation fromagère basco-béarnaise a organisé une opération portes ouvertes pour le grand…
À Flavin dans la région aveyronnaise du Lévézou, la famille Acquier élève des brebis laitières en race…
Le marché du fromage italien pecorino romano est en bonne santé, avec une hausse de la collecte, des…
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Après des années de sécheresse, le cheptel ovin espagnol a perdu en effectif et en production laitière. C’est…
L’augmentation des exportations qu’avait connue le roquefort en 2023 n’a pas tenu et les envois à l’…
Les volumes d’achat des fromages au lait de brebis sont en baisse sur ce premier tiers de 2024, seuls les…
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