La consommation de viande bovine résiste, grâce à la transformation et au haché. Même les vaches allaitantes…
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Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
La reprise des abattages de poulet n’a pas freiné les importations françaises.
La Sicaba s’est placée le 2 février en redressement judiciaire auprès du tribunal de commerce de Cusset. La…
En Allemagne, l’ensemble de la filière porcine cale.
Un cas d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) a été détecté sur une vache néerlandaise.
Les importations françaises de viande bovine ont continué de progresser en novembre, dopées…
Le géant danois du porc Danish Crown subit de plein fouet la baisse de la demande chinoise en viande porcine…
Les achats des ménages de charcuterie de porc ont reculé en 2022 après une bonne année 2021 mais la…
La mise en œuvre de la partie commerciale de l’accord du Mercosur pourrait s’accélérer cette année, aux…
Le marché des protéines végétales est dynamique en Allemagne, alors que la consommation de viande ne cesse de…
Les abattages d’agneaux ont reculé de 4,2 % en 2022 d’après les dernières données Agreste tandis que ceux d’…
Sous l’impulsion d’Agrial, le charcutier salaisonnier La Bresse et l’élevage de Montburon ont créé une…
Le cours du porc français repasse au-dessus des 2€ au Marché du porc breton.
La production de viande de bœuf et d’agneau au Royaume-Uni a augmenté en 2022 par rapport à son…
Certains opérateurs de l’abattage-découpe jugeaient l’ambiance commerciale mauvaise pour la viande bovine en…
Les prix des poulets surgelés pour la restauration collective baissaient légèrement en janvier.
La consommation de viande de porc bio est en recul depuis plusieurs années.
Vingt-et-un des 25 prévenus ont été condamnés, jusqu’à un an de prison ferme, à Marseille, dans le dossier du…
Le Royaume-Uni continue d’amplifier ses envois vers les pays de l’Union européenne dont la France. Toutefois…
La France a envoyé un peu moins de viandes de porc vers le Ghana
Les prévisions de l’Institut de l’élevage sont à une nouvelle baisse de la production française de veau de…
L’association animaliste dévoile une nouvelle vidéo tournée dans un élevage porcin et en profite pour lancer…
Les exportations françaises sont en progrès vers le Japon et les Philippines. En revanche, elles restent…
Good Meat vient d’être autorisée à vendre de la viande de culture issue de milieu sans sérum.
L’Institut de l’élevage livre ses prévisions 2023 sur le marché de la viande bovine. Les disponibilités…
Le prix du porc aux États-Unis a fortement chuté depuis août, explications.
L’Espagne manque de porcs alors que les abattoirs disposent de forte capacité.
En 2022, les prix des produits frais en Allemagne ont augmenté pour la sixième année consécutive en Allemagne…
En viandes blanches, l’USDA vient de publier ses nouvelles prévisions. La Chine resterait un importateur…
La Chine a importé plus de viande bovine en 2022 qu’initialement anticipé par l’USDA, les experts revoient…
La consommation a progressé en porc sur les neuf premiers mois de 2022. En revanche, elle a reculé pour la…
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