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Cotations
Cabillaud
Grossiste, (filet), 100-200 g, France
14,50 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Haricot vert
Grossiste, vert, France, cat. I, ramassé machine, fin
1,70 €/kg
+0,10
Rungis, le 14/08
Champignon
Grossiste, Pleurote, import
4,50 €/kg
+1,00
Rungis, le 14/08
Rhubarbe
Grossiste, Allemagne
3,50 €/kg
=
Min de Nantes, le 14/08
Tomate
Grossiste, rouge, Cerise, ronde, Espagne, barq. 250 g
2,80 €/kg
-0,40
Min de Lyon, le 14/08
Coronavirus
[Infographie] Quelles sont les pratiques des Français dans la restauration hors domicile ?
12 février 2023
Pourquoi les Français fréquentent-ils la restauration hors domicile ? Quels sont leurs établissements favoris…
Description
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Œuf
8,93 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 08/08, blanc, Expédition, M (53-63 g)
-0,02
Veau
280,00 €/tête
08 - Rethel, le 12/08, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés laitiers (mère race laitière X mâle race à viande ou mère race laitière X mâle race mixte), mâle, R
-20,00
Ananas
3,62 €/kg
Min de Nantes, le 08/08, Grossiste, import, biologique
Orge de mouture
198,50 €/tonne
Pays-Bas, le 13/08, Caf, Hollande, U. E.
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 14/08, Grossiste, frisé, U. E.
=
Beurre
7 400,00 €/tonne
Allemagne, le 14/08, vrac, Deutsche Markenbutter
+5,34 %
Lingue
10,50 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, (filet), import
=
Baltic Capesize Index (BCI)
2 477,00
Marché mondial, le 13/08,
+64,00
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