La baisse de la demande en fromage bio fragilise la filière longue du lait de chèvre bio qui a déclassé ou…
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Économie & société
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Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.
Marchés, renouvellement des générations et attentes sociétales ont été abordés lors de l’assemblée générale…
Au cours des années 70 et 80, le développement de la filière est bien engagé avec une hausse de la production…
Alors que l’élevage caprin connaît une période de décroissance dans les années cinquante et soixante, un…
La laiterie Cloche d’or va investir un million d’euros pour construire une nouvelle zone d’affinage de 400 m².
Pour l’élevage de chèvres, ces dernières années ont vu émerger de nouvelles pratiques et de nouvelles idées…
Véronique et Gilles Léon transmettent leur chèvrerie et leur savoir-faire à deux futures éleveuses. Une…
Depuis six décennies, la revue La Chèvre informe les éleveurs de la filière caprine sur l’actualité de leur…
La coopérative Terra Lacta veut, elle aussi, assurer le renouvellement des générations. La nouvelle équipe…
La réalisation de La Chèvre n’est pas de tout repos et, entre les rédacteurs, les maquettistes, les…
L’AOP tourangelle, qui fête ses 10 ans, affiche une production dynamique et rémunératrice.
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Dans le Perche, Annie, Christian et Malvina Lalière ont mis sur pied une exploitation caprine aux multiples…
La ferme collective de la Tournerie regroupe neuf associés et chacun est responsable d’une production…
Pour les quatre associés des Grandes dolines, travailler en Gaec présente de nombreux avantages. Le…
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L’agriculteur n’est pas tout seul et, souvent, il est même plus fort en groupe. En plus de l’intérêt…
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