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Cotations
Chou
Grossiste, rouge, Pays-Bas, cat. I
1,50 €/kg
=
Rungis, le 19/07
Épinard
Grossiste, France, cat. I
2,00 €/kg
=
Rungis, le 19/07
Champignon
Grossiste, de Paris, France, pied coupé, cat. I, plateau
3,75 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 19/07
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé, (basse), France, R
4,90 €/kg
-0,10
Rungis, le 19/07
Nectarine
Grossiste, chair jaune, Espagne, cat. I, AA
1,60 €/kg
=
Min de Lyon, le 19/07
volailles
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Poulet
25,00 €/paire
32 - Samatan, le 15/07, Marché fermier
Veau
4,00 €/kg
Rungis, le 19/07, de boucherie, Grossiste, rouge, (basse), France, R
-0,10
Prune
5,50 €/kg
Min de Nantes, le 19/07, Grossiste, dorée, Reine-Claude, France, cat. I, 40-45 mm, plateau
=
Son de riz
146,50 €/tonne
Milan (Italie), le 16/07, Franco, Milan, vierge, maximum 1,7 % de cendres insolubles HCl
=
Persil
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 18/07, Grossiste, simple, France
+0,10
Beurre
6 675,00 €/tonne
Allemagne, le 17/07, vrac, Deutsche Markenbutter
-0,96 %
Coquille-St-Jacques
34,00 €/kg
Rungis, le 18/07, Grossiste, décortiquée, blanche, congelée, import
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 912,00
Marché mondial, le 18/07,
+22,00
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