Aller au contenu principal
Menu filière
reussir.fr
APICULTURE
BIO
BOVINS VIANDE
CHÈVRE
FRUITS & LÉGUMES
GRANDES CULTURES
LA DEPECHE
LAIT
LES MARCHÉS
MACHINISME
PÂTRE
PORC
VIGNE
VOLAILLES
Welcome
Anonyme
Les Marchés by Réussir
Analyse de marché des produits agricoles
User account menu
Actualités
Inscription newsletter
Je me connecte
Navigation principale
Viandes
Volailles-Oeufs
Produits laitiers
Matières premières
Bio
Infographie
Menu autres
Fruits et légumes
Produits de la mer
Consommation
Autres Produits
Réglementation
Edito
Petites annonces
Menu autres
Fruits et légumes
Produits de la mer
Consommation
Autres Produits
Réglementation
Edito
Petites annonces
Publicité
Cotations
Maquereau
Grossiste, de ligne, France
5,00 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Daurade
Grossiste, Royale, sauvage, 1 kg et +, France
21,00 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Grenadier
Grossiste, (filet), moyen, France
12,50 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Sandre
Grossiste, (entier), moyen, U. E.
11,50 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Coquille-St-Jacques
Grossiste, décortiquée, coraillée, fraîche, import
27,00 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Viande
Viande bovine : le marché mondial contrasté entre Nord et Sud
07 août 2024
La production mondiale de viande bovine devrait progresser de 0,6 % entre 2023 et 2024 selon les estimations…
Description
Toute l'actualité dans la catégorie
Viande
du groupe d'information Réussir.
Porc : des besoins limités à l’approche du 15 août
09 août 2024
Le marché du porc est maussade en Europe, encore plus avec l’arrivée du jeudi de l’Assomption.
Viande bovine : le marché mondial contrasté entre Nord et Sud
07 août 2024
La production mondiale de viande bovine devrait progresser de 0,6 % entre 2023 et 2024 selon les estimations…
Le prix du porc chute en France, bientôt suivi par le reste de l’UE ?
01 août 2024
Si la France était la seule à voir sa référence baisser cette semaine, en parallèle le marché européen du…
Pourquoi les athlètes se plaignent de la nourriture des Jeux olympiques Paris 2024 ?
01 août 2024
La France faillit-elle à sa réputation de gastronome ? Oui si l’on en croit les articles de la presse…
Le prix de l’agneau a retrouvé son niveau d’avant-Pâques
31 juillet 2024
Le prix de l’agneau baisse en France depuis la fin avril où il avait culminé pour le Ramadan. La tendance est…
Le prix du porc stable à 2,132 €/kg
26 juillet 2024
Pas de changement cette semaine en France sur un marché du porc qui reste assez calme. La cotation allemande…
Viande bovine : pourquoi la Méditerranée tire les exportations françaises
25 juillet 2024
Les exportations françaises de viande bovine progressent sur le début 2024, malgré le tassement de l’Italie,…
Crise du bio : comment évoluent les cheptels ?
24 juillet 2024
La crise du bio perdure en France en 2023, notamment dans les productions animales. A l’amont, cheptels,…
Filière viande : les restructurations marquantes du premier semestre 2024
23 juillet 2024
La restructuration des abattoirs a continué au fil du premier semestre, et le maillon suivant, ateliers de…
Viande, volaille, lait, comment ont évolué les marges des entreprises agroalimentaires ?
19 juillet 2024
Alors que les prix des produits animaux ont nettement progressé en 2022, l’Observatoire de la formation des…
Turquie : Quelle stratégie face à la crise de la filière bovine
19 juillet 2024
Le ministère de l’Agriculture turc veut relancer l’élevage bovin, avec des accents mis sur la génétique et la…
Le prix du porc à Plérin résiste à la compétition entre abattoirs sur la viande
18 juillet 2024
Alors que la Cooperl a baissé sa cotation en début de semaine, le prix du porc à Plérin a résisté cette…
Filière viande : 20 % des sites d’abattages pourraient fermer d’ici 2035
18 juillet 2024
La décapitalisation observée dans les filières animales françaises ne permet pas de limiter la production de…
Le barbecue est-il tombé à l’eau en 2024 ?
18 juillet 2024
Encore plus que l’année précédente, la saison commence mal pour le barbecue en raison des mauvaises…
Un nouveau record estival battu pour les prix des jeunes bovins
17 juillet 2024
Bien qu’ils soient en baisse saisonnière, les cours des jeunes bovins viande R entrée abattoir dépassent…
Hausse limitée du prix du porc en France
12 juillet 2024
Le prix du porc évolue à la hausse en France et en Espagne. Il stagne en Allemagne et baisse aux États-Unis.…
Les burgers de Colette : « On écoule 1300 à 1500 steaks hachés d’Aubrac par jour »
11 juillet 2024
Se développer en montant en qualité des ingrédients, c’est le pari des Burgers de Colette dont la chaîne se…
Dark Kitchen : l’obligation d’indiquer l’origine des viandes prolongée
09 juillet 2024
Les Dark Kitchen ont l’obligation d’indiquer l’origine des viandes après plusieurs mois de latence. …
Première évolution du prix du porc allemand après quatre mois de stabilité
05 juillet 2024
Le prix du porc allemand est resté stable 17 semaines d’affilée avant d’enregistrer son premier mouvement…
Vaches laitières : dans l’UE, les prix dépassent leur niveau de l’an dernier
03 juillet 2024
Les cotations des vaches laitières dépassent, dans la plupart des pays d’Europe, leur niveau de l’an dernier.
Trafic de chevaux : que dit l’interprofession
01 juillet 2024
La question du trafic de cheval en Europe revient sur la table après une enquête en Irlande. Pour la section…
La cotation du porc continue sa hausse en France
28 juin 2024
La cotation établie sur le Marché du porc français augmente semaine après semaine. Elle est reconduite plus…
Porc : le cheptel allemand a chuté de 25 % en dix ans
27 juin 2024
En Allemagne, le cheptel porcin recule fortement depuis dix ans.
Viande : « Il faut redonner à tous les maillons de la chaîne des leviers de compétitivité »
27 juin 2024
Hélène Courades, directrice de Culture Viande, revient pour Les Marchés sur les grands enjeux de la filière…
Viande : la baisse des prix ne relance pas les achats
27 juin 2024
Les Français ont acheté la viande moins cher en avril, avec des prix qui baissent de manière assez générale,…
« Concurrence déloyale des abattoirs communautaires », Quintin Viandes ferme
26 juin 2024
L’abattoir qui traite des bovins, porcs, ovins et caprins dans les Côtes d’Armor va fermer ses portes, une…
Porc : pourquoi le néerlandais Vion mise sur le Benelux plutôt que sur l’Allemagne
26 juin 2024
Vion Food Group cherche à recentrer son activité porcine dans la région du Benelux.
Porc : la France n’est plus autosuffisante
21 juin 2024
La France a perdu son autosuffisance en porc cette année. Aujourd'hui la France n'est plus autosuffisante que…
« Un boucher a vu son chiffre d'affaires progresser de 10 % depuis la création d’un rayon boucherie chevaline dans son commerce »
20 juin 2024
Plusieurs avancées ont été constatées par Interbev Equins depuis le salon de l’agriculture. La connexion…
Porc Armor Évolution : « nous essayons d’adapter la production à la demande du marché »
20 juin 2024
Porc Armor Evolution, le troisième groupement d’éleveurs de porc français a tenu une conférence de presse…
Pagination
Page courante
1
Page
2
Page
3
Page
4
Page
5
Page
6
Page
7
Page
8
Page
9
…
Page suivante
Suivant ›
Dernière page
Dernier »
Toutes vos cotations
Toutes vos cotations
Œuf
10,15 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 08/08, brun, Expédition, G (63-73 g)
=
Agneau
3,67 €/kg vif
86 - Les Hérolles, le 08/08, Marché en vif, plus de 44 kg, R
Artichaut
22,80 €/15 pièces
Bassin Bretagne, le 13/08, Expédition, Camus, Bretagne, cat. I, colis de 15
+0,80
Maïs
205,50 €/tonne
Marché français, le 07/08, éch. août-sept., récolte 2023, Départ, Mayenne, Camion
-3,50
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 13/08, Grossiste, France, botte
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mozzarella
4 035,00 €/tonne
Europe, le 07/08,
+35,00
Grenouille
14,00 €/kg
Rungis, le 08/08, Grossiste, (cuisse), congelée, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 292,00
Marché mondial, le 13/08,
-2,00
Les plus lus
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 août 2024
Pourquoi les athlètes se plaignent de la nourriture des Jeux olympiques Paris 2024 ?
Le prix du porc chute en France, bientôt suivi par le reste de l’UE ?
01 août 2024
Poules de réforme : « Nous continuons à nous orienter vers l’export » explique Ronald Ajavon
01 août 2024
Publicité
Inscription Newsletter
Qu’est-ce qui a agité le monde de l'alimentaire ces derniers jours ? Recevez gratuitement la newsletter Les Marchés
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Lien
Je m'abonne
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio