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Restauration

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Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Les grossistes demandent de lier les budgets de la restauration publique aux cotations
La CGI (Confédération du commerce de gros) demande au gouvernement d’augmenter les moyens de la restauration…
Belchicken expose ses ambitions en France
La chaîne belge de poulet pané frit Belchicken fait part à ses visiteurs sur le salon de la franchise de son…
Newrest a signé un nouveau contrat avec Easyjet
Easyjet étend son partenariat avec Newrest pour fournir des services de restauration aérienne à travers l'…
L'Inrae propose d'arrêter de servir la viande rouge dans les cantines
Des chercheuses d'Inrae, en lien avec MS-Nutrition, viennent de publier leurs travaux de recherche sur la…
Restauration : Napaqaro passe au poulet 100% français
En lançant un nouveau concept de restauration à base de poulet, le groupe de restauration de Bufflo Grill et…
Les surgelés n’échappent pas aux hausses de prix et tensions sur les approvisionnements
Les prix des produits surgelés, notamment les protéines animales, enregistrent de nombreuses hausses en mars…
KFC France va passer de 20 % à 40% de poulet français avec SNV
La chaîne de restauration rapide à base de poulet pané renforce ses liens avec le volailler SNV, filiale de…
Quels leviers de croissance pour la charcuterie en restauration collective ?
Quels leviers de croissance pour la charcuterie en restauration collective ?
Entre les lois Egalim et Climat & Résilience, la montée en gamme s’impose en restauration collective,…
Deux nouvelles implantations pour Melchior
La société nantaise a déployé ses frigos connectés sur Lille et sera bientôt à Grenoble. Présente sur six…
[Salon de l’agriculture 2022] McDonald’s France renouvelle ses contrats avec la filière blé
Initié en 2012, le contrat pluriannuel entre McDonald’s France, les coopératives Valfrance, Boisseaux et…
Titres restaurants : jusqu’à 38 euros et aussi le week-end jusqu’à fin juin
Les dépenses des salariés au restaurant restent encouragées encore 4 mois par un haut plafond journalier…
 © Pixabay
Restauration : bilan 2021 contrasté, perspectives 2022 dynamiques
Le bilan 2021 est contrasté pour le secteur de la restauration, durement touché par la pandémie, la…
Pomme de Pain veut doubler son réseau d’ici 5 ans
Le groupe Pomme de Pain veut renforcer son maillage territorial en doublant son nombre de points de vente d’…
Newrest finalise l'acquisition de Sodexo Maroc
Après avoir obtenu l'accord de la concurrence marocaine, Newrest finalise l'acquisition de Sodexo Maroc.
 © DR
La restauration collective s'estime "en danger"
Dans une tribune publiée sur Les Echos, les professionnels de la restauration collective appellent à une…
Restauration robotisée : Bolk lève 4 millions d’euros
Bolk a levé quatre millions d’euros afin de s’industrialiser et déployer sa vente de robots de restauration…
Bonduelle joue sa rentabilité au second semestre
Alors que le chiffre d’affaires de l’industriel du légume progresse légèrement, Bonduelle exprime le besoin…
Le fondateur de Sodexo, Pierre Bellon, est décédé
Pierre Bellon avait fondé Sodexo en 1966 à Marseille. Il est décédé à l’âge de 92 ans.  
Une légumerie collective à Bergerac au printemps 2022
En Dordogne, les travaux de la légumerie de Bergerac sont achevés. Cet outil collectif de transformation et…
Agri-Éthique veut travailler avec les collectivités en 2022
Après une belle année 2021, le label Agri-Éthique veut poursuivre sur sa lancée en 2022. Après avoir déjà…
Les fournisseurs d’ovoproduits pour la restauration hors domicile « en grand danger »
Alors que l’activité n’a pas retrouvé son niveau d’avant la pandémie, la hausse des coûts de production met à…
Les solutions végétariennes de Transgourmet
Le grossiste fournisseur de la restauration à grande échelle déploie son catalogue Plant-based, du nom de son…
Réemploi des contenants : Uzaje lève 4 millions d'euros
Uzaje, société à impact, lève 4 millions d'euros pour accélérer le déploiement national de ses solutions…
Bio : la légumerie Rhône-Saône Légumes a démarré sa production
Après deux ans et demi de travail de ses deux co-fondateurs, la légumerie Rhône-Saône Légumes SCIC SA a…
La marque "Le 87 dans l'assiette" veut entrer dans les cantines
Créée en 2017 à l’initiative d’éleveurs bovins limousins de Haute-Vienne, la marque "Le 87 dans l’assiette" n…
Newrest renforce sa position dans les « dark kitchen »
Newrest annonce l’ouverture à Montpellier d’une « dark kitchen » Foudie, société toulousaine dans…
Troisième saison sans bar sauvage à Metro
Le grossiste en libre-service Metro France annonce pour la troisième saison qu’il ne distribue pas de bar…
Lancement du concours « Mieux manger au ciné »
Le concours Mieux manger au ciné récompensera des concepts de produits salés, sucrés, création et jeune…
Les annonces anti-covid font réagir les hôteliers, traiteurs, restaurateurs et cafetiers
Le gouvernement annonce de nouvelles restrictions pour lutter contre la covid en janvier. Les professionnels…
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