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Cotations
Daurade
Grossiste, Royale, sauvage, 500-800 g, France
18,50 €/kg
=
Rungis, le 31/05
Caille
Grossiste, moins de 180 g, prêt à cuire, France
2,00 €/pièce
=
Rungis, le 31/05
Veau
de boucherie, Grossiste, rouge, (carcasse), France, O
3,80 €/kg
=
Rungis, le 31/05
Échalote
Grossiste, France, cat. I
1,80 €/kg
=
Min de Lyon, le 31/05
Pomelo
Grossiste, rouge, Afrique du Sud, colis de 45
22,00 €/45 pièces
=
Rungis, le 31/05
Œufs
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Cane
5,80 €/kg
Rungis, le 31/05, Grossiste, de Barbarie, (entière), moins de 2 kg, effilé, France, standard
=
Génisse
5,80 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 27/05, de boucherie, Marché en vif, Viande, plus de 350 kg, U
=
Pêche
3,20 €/kg
Min de Nantes, le 31/05, Grossiste, chair blanche, Espagne, plate, cat. I, AA
=
Huile de soja
967,00 €/tonne
Marché mondial, le 29/05, Départ, Brest, brute
Menthe
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 31/05, Grossiste, import, botte
=
Poudre de lactosérum
975,00 €/tonne
Allemagne, le 29/05, emballé, doux, consommation humaine
=
Bar
16,50 €/kg
Rungis, le 31/05, Grossiste, [Loup], sauvage, de chalut, 800-1000 g, U. E.
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
718,00
Marché mondial, le 30/05,
+6,00
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