Oui, les achats d’œufs ont bien reculé en avril

Les opérateurs de la filière nous font part, depuis plusieurs semaines, d’un ralentissement des commandes des centres de conditionnement. Un ressenti qui se trouve confirmé par les données du baromètre exclusif Circana pour Les Marchés, disponible dans votre quotidien paru mardi 14 mai. Ainsi, sur le mois d’avril, les ventes de la GMS d’œufs ont reculé de 4,8 % en volume par rapport à la même période de 2023 (-7,4 % pour les codes 2 et 3, -1,2 % pour le code 1 et -6,1 % pour le bio). Un repli alors même que les prix ont baissé sur un an, mais cette baisse reste à nuancer. En effet, lorsque l’on compare aux ventes de la même période de 2022, les indicateurs restent au vert puisque l’on constate une progression de 1,6 %, entièrement liée à l’effet moteur du plein-air (+19,2 %) puisque bio (-11,2 %) comme cage et sol (-7,3 %) ont reculé sur deux ans.

Baisse des prix des œufs calibrés

Ce mardi, plusieurs opérateurs rapportaient des commandes des centres très décevantes en œufs tout-venant. En calibré, les avis sont un peu plus divergents, néanmoins plusieurs rapportaient des débords, des commandes limitées et une pression des œufs étrangers notamment sur le Min de Rungis. D’où une nouvelle baisse des cours.