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Viandes

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Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Les chevreaux de Pâques sont âgés de 4 à 5 semaines, et trouvent leur principal débouché en GMS et à l’exportation. © D Hardy
Une saison pascale pas comme les autres
Le marché du chevreau reste très saisonnier, avec un pic d’activité à Pâques, mais cette année, les ventes se…
Evolution de la cotation du JB viande
La pression sur les prix des jeunes bovins s’accentue
Sur un marché européen déjà assez lourd en début d’année, la crise sanitaire du coronavirus vient perturber…
100 000 agneaux, c’est le report des abattages estimés pour Pâques. © JC Gutner
La consommation d’agneau de Pâques en péril
À quelques jours de Pâques, la filière ovine se mobilise pour promouvoir la consommation de la viande d’…
evolution du prix moyen du porc en France
Le confinement bouleverse le marché du porc
Si le confinement a perturbé l’orientation du cours du porc ces dernières semaines, les prix devraient se…
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