Ingrédients

Toute l'actualité dans la catégorie Ingrédients du groupe d'information Réussir.
« Les propriétés de texturation sont très recherchées dans les produits similicarnés »
K’Bichoo déploie une gamme de bonbons gélifiés halal
Le groupe Naturex améliore ses performances financières
Restriction en douceur de substances aromatiques
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Ingrédients : Orkla acquiert le britannique Orchard Valley Foods
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Solina veut acquérir le roumain Supremia Grup
Oviatis lance une campagne de financement participatif
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Naturex distribué par Firmalis
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Clean label, tendance végétarienne et substituts s’imposent au CFIA
La « place importante des produits d’origine végétale »
Colruyt capitalise dans les substituts de viande
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Transfobio prépare une aide à la formulation bio
Les plats préparés respectent globalement le règlement Inco
Roquette investit 400 M$ canadiens dans la protéine de pois
Extraits de levure : Lesaffre acquiert l’entité Sensient de Strasbourg
Le groupe Solina acquiert Quomak
Ingrédients de panification : Lesaffre réalise deux acquisitions
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Givaudan investit 5 M€ à Singapour
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À la recherche des ingrédients innovants
Protéines France : une vision de recherche commune
Des fibres dans les arcanes communautaires
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Éco-extraction : « répondre à la forte demande de naturalité »
Simplification de l’autorisation des enzymes
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Alg & You entreprend une levée de fonds
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Mane investit à Sablé-sur-Sarthe
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Bionov rejoint le groupe Robertet
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Naturex progresse grâce à l’agroalimentaire
Le Français DRT acquiert Pinova
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Darégal s’ouvre de nouvelles perspectives
Protéines France : « le consortium va s’élargir »
Toutes vos cotations
Œuf
23,40 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 16/01, brun, Expédition, TG (plus de 73 g) , MEG
+0,07
Broutard
4,18 €/kg vif
44 - Châteaubriant, le 22/01, Marché en vif, Croisé, 250-300 kg, 6-12 mois, U , FMBV
+0,20
Chou
1,70 €/pièce
Min de Nantes, le 22/01, Grossiste, blanc, France, cat. I, cagette , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
266,00 - 268,00 €/tonne
Milan, le 21/01, Franco, Milan, meunier, UE, Ordinaire, Wagon , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
2,60 €/kg
Rungis, le 22/01, Grossiste, simple, Italie , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
1 592,50 $/tonne
Etats-Unis, le 17/01, consommation humaine , Clal
+0,70 %
Raie
7,70 €/kg
Rungis, le 22/01, Grossiste, (aile), pelée, moyenne, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
703,00
Marché mondial, le 21/01, , Lloyds' List
-24,00

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