Ingrédients de panification : Lesaffre réalise deux acquisitions

Publié le 15 décembre 2016 - Par Rédaction Réussir

Dans le cadre de sa stratégie de développement sur le marché des levures et ingrédients de panification en Europe de l’Ouest, Lesaffre (1,8 Md€ de CA) vient de réaliser deux acquisitions : LFI Tollblend Ltd au Royaume-Uni et Tecno Bakery en Espagne. Basé à Worcester, LFI Tollblend emploie 35 personnes et fabrique des mixes d’ingrédients destinés à la boulangerie et au secteur des aliments transformés. Situé à Barcelone, Tecno Bakery compte 15 salariés et est spécialisé dans la fabrication d’améliorants enzymatiques et de correcteurs de meunerie.

Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
Acquisition
Boulangerie
Ingrédients
Toutes vos cotations
Foie gras d'oie
60,00 €/kg
32 - Gimont, le 24/11, Marché du gras , Mairie de Gimont
Vache
8,70 €/kg
Rungis, le 29/11, de boucherie, Grossiste, (quartier arrière), U. E., E , FranceAgriMer - RNM
=
Clémentine
3,35 €/kg
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 28/11, Expédition, Corse, feuille, biologique, tout calibre , FranceAgriMer - RNM
-0,08
Orge fourragère
191,00 €/tonne
Marché français, le 27/11, éch. janv.-mars, récolte 2024, Rendu, Dunkerque, 62-63 kg/hl , La Dépêche - Le Petit Meunier
-9,50
Persil
1,02 €/botte
Min de Strasbourg, le 25/11, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,02
Emmental
6 150,00 €/tonne
Allemagne, le 27/11, 45 % mg , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Tourteau
17,00 €/kg
Rungis, le 29/11, Grossiste, (pince), U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 419,00
Marché mondial, le 28/11, , Lloyds' List
-90,00

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