Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
Approvisionnement local : partage d’expériences
La cuisine centrale d’Albi lance un menu mensuel 100% local
6 décembre - "Du bio local en restauration concédée c'est possible"
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Les fruits et légumes en promotion à l’école
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Dénutrition : Nutrisens promeut ses solutions auprès de 800 Ehpad
Une récolte de poire comparable à 2016
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La légumerie centralisée du Grand Cahors va monter en puissance
Concours d’innovation autour de la protéine végétale
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Saint Jean d’Illac teste un menu 100% local par semaine
Première semaine de promotion d’Agrilocal dans les cantines
Les yaourts au lait entier de Danone
Second degré : une restauration meilleure mais inégalitaire
Les Marchés de gros veulent lancer des rencontres régionales
Brake retire ses œufs en cage d’ici à 2025
E. Macron réaffirme l’objectif de 50% de produits bios ou locaux d’ici à 2022
La récolte européenne de pomme en chute de 21%
#Egalim : position commune autour d’une offre durable
Un rapport de l’Igas tire à boulet rouge sur le PNNS
Les solutions pour les GMS pas transposables aux grossistes, prévient la CGI
Le Tarn récompense l’approvisionnement local dans les Ehpad
Une mozzarella à 47% de matières grasses
Une borne qui facilite les commandes de menus
#Egalim : Restau’Co soutient les propositions de FNH
Mon restau responsable : Rhône Lez Provence s’engage
Hausse attendue de la production de poireaux
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Il existe une disparité d’accès à la restauration scolaire en France
Etats-Unis : 40% des cancers liés à un poids excessif
Bien-être : Elior s’engage sur ses approvisionnements en poulets
Pays de la Loire : progression des achats de viandes et produits laitiers français
Océaniques restauration présente ses terrines de Noël
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Toutes vos cotations
Poulet
2,30 €/kg
Rungis, le 21/02, Grossiste, (cuisse et portion dos), U. E., standard , FranceAgriMer - RNM
=
Vache
1 500,00 €/kg vif
49 - Cholet, le 17/02, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Blonde d'Aquitaine, 5-10 ans, R , FMBV
=
Banane
5,14 PLN/kg
Poznan (Pologne), le 17/02, Grossiste, import , Ministerstwo rolnictwa i rozwoju wsi
Orge de brasserie - Printemps
263,00 €/tonne
Marché français, le 19/02, éch. oct.-mars, récolte 2025, Rendu, Rouen, Planet, 11,5% max, Port 500 t , La Dépêche - Le Petit Meunier
Romarin
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 21/02, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lactosérum
890,00 €/tonne
Allemagne, le 19/02, vrac, doux, consommation animale , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
+1,14 %
Flétan
34,00 €/kg
Rungis, le 20/02, Grossiste, (filet), fumé, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Capesize Index (BCI)
917,00
Marché mondial, le 20/02, , Lloyds' List
+50,00

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