Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
Deux menus végétariens par semaine permettrait de réduire de 28 à 38% les émissions de GES, selon une étude menée par Greenpeace. © Elior- Chelles
Greenpeace demande deux menus végétariens par semaine
Ces guides s'adressent aux cuisiniers des services de restauration collective et à leurs fournisseurs. © IBB
Sept guides pour un approvisionnement de qualité en Bretagne
Le salon Restau’Co confirme sa tenue
Les pâtes HVE d’Alpina Savoie
Restau'Co et FNH regrettent que la restauration à l'hôpital et en Ehpad ne soit pas concernée par les mesures du plan de relance. © Pascal Xicluna
Plan de relance : une grande partie de la restauration collective oubliée
Territoire Bio Engagé, levier de développement
Une enveloppe de 50 M€ doit aider les petites communes à remplir les objectifs de la loi Egalim. © Cheick Saidou / ...
Plan de relance : un soutien prévu aux cantines
Scolarest se positionne à Limoges
Le Crous des Pays de la Loire rouvre la totalité de ses cinquante structures avec un protocole et un dispositif adaptés. © Crous Pays de la Loire
A Nantes, le Crous adapte sa restauration au contexte sanitaire
Des lycées, collèges et écoles se sont notamment engagée à acheter durant les 4 prochains mois 6 tonnes de Maroilles. © Région Hauts-de-France
La restauration collective solidaire des filières agricoles
© Pixabay
Le raisin de table à l’honneur chez Elior
© compte twitter de Michaël ...
Le maire de Montpellier veut « petites unités de cuisine de proximité »
Personnel, collégiens et lycéens doivent porter le masque lors de leurs déplacement dans les restaurants scolaires. © Pixabay
Recommandations ministérielles pour le redémarrage des cantines
Bel Foodservice élargit son offre bio 
A droite, Philippe Guillemot, DG d'Elior Group annonçant hier sur RTL le déploiement du Nutri-Score.
Elior déploie le Nutri-Score dans ses cantines scolaires
Le label Territoire Bio Engagé s’étend
Les 15 structures retenues par l'Ademe bénéficieront gratuitement de l'aide d'un prestataire. © agriculture.gouv.fr
L’Ademe lance l’appel à projet « les cantines s’engagent »
Rentrée : des mesures localisées pourront être décidées
Philippe Bouyssou, maire d’Ivry-sur-Seine, succède à la présidence du Siresco à Jacqueline Spiro pour quatre ans. © Siresco
Un nouveau président pour un changement de modèle au Siresco
A partir de septembre, 14 produits locaux seront accessibles aux restaurants scolaires des lycées franciliens. © Région Ile-de-France
14 produits locaux servis dans les lycées franciliens à la rentrée
© Département Côte d'Or
Côte d’or abaisse le prix du repas au collège à 2€
Sodexo annonce lle port du masque et des gants systématique lors de la préparation et du service des repas. © Cheick Saidou / ...
Comment Sodexo se prépare à la rentrée scolaire
St Michel innove pour le dessert
La participation physique des élèves à la classe redevient la norme à compter du 1er septembre. © Pixabay
Rentrée scolaire : masques obligatoires dans les lycées et collèges mais plus de distanciation sociale
Agrilocal de Charente a tenu ses premières rencontres cette année (ici, avant l'épidémie de coronavirus). © DR
La plateforme Agrilocal de Charente en quête d’activité rationnelle
Agrilocal 16 aide 134 fournisseurs charentais à vendre diverses denrées aux collectivités. Mais ces dernières…
© DR
Pour faciliter les marchés publics
Sodexo finalise un emprunt obligataire de 1 milliard d’euros
Sodexo prévoit des ventes en repli de 28% au second semestre 
Charles & Alice étend son offre 100% France
Les Ateliers de la Bruyère cherchent à récolter 5000 € pour acheter du matériel spécifique à la culture de plein champ.
Un chantier d’insertion en maraîchage bio en Haute-Loire             
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,21 €/litre
France, le 28/03, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,01
Poule
2,30 €/kg
Rungis, le 04/04, Grossiste, (entière), effilé, France, standard , FranceAgriMer - RNM
=
Vache
7,60 €/kg
Rungis, le 04/04, de boucherie, Grossiste, (quartier arrière), France, U , FranceAgriMer - RNM
=
Épinard
3,26 €/kg
Min de Strasbourg, le 31/03, Grossiste, France, feuille, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,19
Tournesol
510,00 €/tonne
Marché français, le 02/04, éch. oct.-déc., récolte 2025, Rendu, Lezoux, oléique , La Dépêche - Le Petit Meunier
=
Piment
1,70 €/kg
66 - Saint-Charles, le 03/04, Frontière, vert, Starter, Maroc, cat. I , FranceAgriMer - RNM
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mozzarella
4 284,00 €/tonne
Europe, le 02/04, , European Energy Exchange AG
-55,00
Crevette
17,00 €/kg
Rungis, le 03/04, Grossiste, rose, cuite, aquaculture, 40-50 pièces/kg, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
613,00
Marché mondial, le 03/04, , Lloyds' List
-2,00

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