Collectivités

Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
Vers 100% de bio et 50% de local dans les cantines de Lyon
Pour alimenter en 100% bio les restaurations collectives, Paris veut se doter d'une nouvelle structure : AgirParis. © Laurent Bourgogne - Ville de ...
Ce qu’a promis Anne Hidalgo pour les cantines parisiennes
Les sociétés de restauration collective envisagent 1200 à 3000 suppressions d'emploi, reproche la CFE-CGC.
La CFE-CGC s’inquiète d’un impact social massif à la rentrée
Dejbox s’étend aux entreprises de centres-villes
La FDSEA12 milite pour le local dans les cantines
Sodexo anticipe le remboursement d'1,6 milliard de dollars
Youenn Combot, directeur régional Loire-Atlantique. © Th. G.
Api Restauration affiche ses ambitions nantaises
La société de restauration familiale a créé une direction régionale Loire-Atlantique. Et va implanter une…
La crise a empêché 160 millions de repas par semaine, rappellent les Aria. © Cheick Saidou / ...
Les fournisseurs de la restauration veulent aussi être soutenus
Médirest célèbre « le retour à la normale » en Alsace
Le télétravail généralisé ne permet pas pour l'heure aux restaurateurs parisiens de remplir leurs établissements le midi. © DR
La restauration attend le retour des salariés au bureau

Signature au Salon de l’Agriculture 2020, en présence notamment de Bruno Mantovani, Directeur Qualité Sécurité Environnement du Groupe Pomona et Laurent Brault, Responsable du Développement de la Certification au sein de l’association. © Pomona
Pomona s’engage à développer la certification HVE
118 établissements répartis dans 14 départements sont engagés cette année dans l'opération « connectez-vous local ».
Agrilocal lance une nouvelle semaine de promotion
L'Hérault baisse le prix de la cantine
Les société de restauration collective s'engagent à privilégier les produits de saison et les circuits courts. © Pascal Xicluna / ...
Les sociétés de restauration collective revendiquent leur rôle social
Andros restauration innove au segment snacking
Les 150 membres de la convention citoyenne ont rendu hier leurs propositions à Elisabeth Borne.
La convention citoyenne veut une restauration collective plus durable
La plateforme de mise en relation a été mise en ligne en avril.
Coclicaux facilite l’approvisionnement local pour la restauration
Le CHU de Limoges a maintenu le self
Dans les écoles élémentaires et les collèges, le principe est désormais la distanciation physique d’au moins un mètre.
Nouveau protocole sanitaire allégé dans les écoles
Entre Roissy et le Bourget, le Triangle de Gonesse comprend 670 hectares non urbanisés.
Bientôt des fermes-pilotes dans le Triangle de Gonesse ?
Déconfinement : les maires s’interrogent
Engagements de la restauration à soutenir l’origine France
Le collectif vante la mise en place de régies agricoles et prône la remise en culture des terres en friche. © Mouans Sartoux
Tribune en faveur d’une nouvelle « démocratie alimentaire »
Retour obligatoire dans les écoles dès le 22 juin
Le service est déjà disponible sur Lyon et Paris.
Sodexo s’associe à Uber Eats pour toucher les particuliers
poulet
La volaille française revendique des appels d’offre mentionnant l’origine
Un prix solidarité a été décerné au centre hospitalier Henri Mondor à Aurillac en lien avec 32 fournisseurs d’Agrilocal.
Agrilocal récompense les meilleurs acheteurs en local
Restalliance renforce son Institut Nutrition
Procédure de sauvegarde pour la cuisine centrale Penn ar Bio
Les entreprises ayant perdu plus de 50% de leur chiffre d’affaires depuis le 15 mars veulent bénéficier des aides du plan tourisme du 14 mai.
Les fournisseurs de la restauration demandent un soutien
Toutes vos cotations
Gazole non routier
1,21 €/litre
France, le 28/03, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
+0,01
Dinde
3,90 €/kg
Rungis, le 28/03, Grossiste, (cuisse), 1 kg et plus, France, standard , FranceAgriMer - RNM
=
Vache
6,60 €/kg
Rungis, le 03/04, de boucherie, Grossiste, (carcasse), France, R , FranceAgriMer - RNM
=
Champignon
3,10 €/kg
Min de Marseille, le 03/04, Grossiste, de Paris, import, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
=
Huile de coprah
2 425,00 $/tonne
Marché mondial, le 02/04, Caf, Rotterdam, brute , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
1,08 €/botte
Min de Strasbourg, le 31/03, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,01
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mild Cheddar
4 810,00 €/tonne
Europe, le 02/04, , European Energy Exchange AG
-18,00
Moule
2,80 €/kg
Rungis, le 03/04, Grossiste, de mer, Pays-Bas , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
978,00
Marché mondial, le 02/04, , Lloyds' List
-5,00

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