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15 - L'Union du Cantal

Description
Suivez toutes les actualités digitales de l'Union du Cantal dédiées à l'ensemble des actualités locales et du monde rural du département du Cantal : économie agricole et société, élevage, machinisme, terroir et territoire, Fromages, AOP cantal, AOP salers... Gestion et réglementation, cultures et vigne...
Bernard Delcros : "La place de la ruralité dans notre société va se renforcer, j'en suis convaincu."
B. Delcros : "Du sonnant et trébuchant" pour la ruralité
Zones de revitalisation rurale sauvegardées au moins jusqu'en 2029, services rendus par la ruralité à la…
La surface couverte en forêt a plus que doublé en France en 200 ans.
La forêt expliquée sans langue de bois
Comme l'agriculture, la filière forêt-bois est sujette à des critiques et contre-vérités que la fédération…
Le chèque reçu de l'association L'Abri des Envies va permettre de développer de nouvelles propositions sur les soins supports.
Face au cancer du sein, une association sanfloraine pour en parler
Une fois par mois au centre social de Saint-Flour, l'association Des Filles de Liens propose des "parenthèses…
La bizet, élégante et rustique à la fois, fait le bonheur de Yannick Champaix, conscient aussi de l'enjeu patrimonial d'une race à faible effectif.
La bizet de Haute-Auvergne
Aujourd'hui, il reste à peine 6 000 bizet, la brebis que Louis XIV appréciait tant. Rencontre avec Yannick…
Lors de l'AG du canton de Pleaux, des vétérinaires sont intervenus pour évoquer l'avenir de leur profession et écouter les demandes formulées par les jeunes agriculteurs.
Maillage cantonal : base décisive des JA
S'impliquer au sein des JA, c'est à la fois un moyen de défendre son métier ou sa future installation, de la…
Après un week-end à Paris, accueil des voyageurs du train de nuit, sur le quai de la gare d'Aurillac.
Paris-Aurillac : le train de nuit reprend du service, après 20 ans de sommeil
Premiers départs vendredi soir, dans un sens comme dans l'autre : le train de nuit redémarre tous les week-…
Après le Centenaire, le Saint Géraud, le Marathon et l'Orgue, Gérard Destannes, artisan coutelier de la cité géraldienne, présente le Coq aurillacois, avec le soutien de la municipalité.
Car tel est ton Destannes
Plus vieux commerce d'Aurillac, la coutellerie Destannes a près de 120 ans d'existence. Le maître des lieux…
Carte 2023 de surveillance des infestations. Source FDGDon
Rats taupiers : Toujours des poches de résistance
Si l’année 2023 a vu le rongeur refluer de nombreuses prairies du Cantal, d’autres secteurs connaissent à…
Le jury composé de professionnels a évalué 24 fromages de 2023 et 5 de 2022. Les premiers prix ont été décernés samedi soir à Vézac, après que le public se soit lui aussi exprimé.
La crème des fromages salers en concours
L’appellation fermière a clôturé sa saison avec un concours au château de Salles, mais également une soirée…
Le préfet a apporté son point de vue sur des sujets dénoncés notamment par le président de la FDSEA.
Pour quelles raisons les élus de la Chambre d'agriculture ont-ils interpellé le préfet ?
Assistant à l'ensemble de la dernière session de la Chambre d'agriculture, qui définit le budget et les…
Des tracteurs devant la préfecture et une délégation (composée de Delphine Freyssinier, Joël Piganiol, Mathieu Théron et Patrick Bénézit), reçue par Laurent Buchaillat.
FDSEA-JA - Exigences nouvelles et promesses non tenues
À l'appel national de la FNSEA et des JA, ce sont plusieurs sujets de discorde qui ont motivé le…
Malgré une baisse de 10 MEUR dans le budget investissement, les grands projets structurants du Département seront poursuivi, à l'image du 
développement de la station du Lioran et de la modernisation de ses équipements.
Conseil départemental - La barre est maintenue, mais la voilure diminue
Les élus cantaliens ont "débattu" des orientations budgétaires de 2024 avec une baisse de 10 MEUR du budget…
Jean-François Navarro, administrateur du Cif, a présenté le projet aux producteurs et entreprises. 
Le Cif fait un premier point sur l’évolution du cahier des charges de l’AOP cantal
Un projet de révision du cahier des charges de l’AOP cantal est engagé. Lors d’une journée technique à…
Joël Piganiol a incité les agriculteurs cantaliens à s'engager "pour prendre position et défendre une vision politique partagée".
La FDSEA revendique... un syndicalisme de solutions
De nombreux dossiers évoqués au congrès 2023 du syndicat à Ydes vendredi 10 novembre : prix, aides,…
Publirédactionnel : Zematopic® ou l'eczéma foudroyé par une crème, sans cortisone, ni ordonnance !
Les succès entrepreneuriaux les plus puissants sont souvent imprévisibles. Bien souvent, leur évidence ne…
Le Pas de Peyrol voit confluer chaque saison près de 500 000 personnes.
2024 : l'année des grands chantiers au Puy Mary
Aménagement de la Maison de site du Puy Mary, déploiement des réseaux au Pas de Peyrol, col qui pourrait…
Delphine Astoux a fait de son travail sur sa propre voix une méthode au service de cet instrument naturel.
Spéléophonie, le long de la voix
Delphine Astoux s’installe dans le Cantal pour développer son activité au service des voix. De la lumière sur…
De gauche à droite : Bruno Faure, Pierre Mathonier, Daniel 
Meissonnier et Christian Prudhomme.
Un nouveau doublé cantalien pour le Tour de France
Arrivée au Lioran au terme d'une journée déjà présentée comme potentiellement décisive et départ d'Aurillac…
En élevage bovins viande, en maraîchage bio, en apiculture... comme dans toutes les productions, un maître exploitant favorise l’installation. 
Comment des maîtres exploitants rendent possibles les installations ?
Des agriculteurs ouvrent leur ferme à des jeunes - ou moins jeunes - prêts à s’installer et tenus à quelques…
Aider à rendre les projets viables.
Et si on tentait la diversification ?
Comment mûrir son projet de diversification agricole ? Une journée était consacrée au sujet par la Chambre d'…
L'association doit composer avec une baisse des volumes des ramasses et la flambée des prix des denrées.
Secours populaire - Moins de ressources et toujours plus de bénéficiaires
Victime de la loi anti-gaspi et de l'inflation, l'association caritative doit explorer de nouvelles pistes…
L’AMF 15 a présenté ses préconisations pour “une école cantalienne de qualité et accessible à tous” au cours d’une table ronde suivie d’échanges avec la salle.
AMF 15 : “La notion d’école communale n’est plus un concept viable”
Réunie vendredi en assemblée générale à Mauriac, l’association des maires et des présidents d’EPCI du Cantal…
Manuel Estèves, directeur de la Cadac et la SA-TPA devant le futur bâtiment en construction à la sortie de Jussac.
Cadac : Une nouvelle pierre à l'édifice
Les deux structures vont quitter d'ici l'été prochain leur siège historique pour un nouveau bâtiment à Jussac…
Sabine Tholoniat, présidente de la FNSEA 63, et les élus régionaux et nationaux, ont présenté le Manifeste de l’élevage élaboré par les 
associations spécialisées de ruminants françaises.
115 000 visiteurs : le Sommet, l’Éverest de l’élevage
En accueillant 115 000 visiteurs, deux ministres, une myriade d’élus et responsables professionnels, l’…
Le dispositif aéroporté enregistre les propriétés magnétiques et de conductivité des différentes couches de roches du sous-sol.
Le sous-sol du Cantal et de l'Ouest Massif central sondé depuis les airs
Le BRGM et la société danoise SkyTem ont survolé le secteur de la vallée du Lot dans le cadre d'une campagne…
Christiane Lambert a repris les chiffres de la FAO selon laquelle il faudra produire 70 % de volumes de viande rouge en plus en 2050 pour nourrir la planète.
Christiane Lambert : "Un pays qui ne saurait nourrir son peuple..."
Invitée d'honneur de l'Amoma 15, Christiane Lambert, présidente du Copa, a mis en exergue le rôle majeur de l…
Chaque année, le gouvernement soumet au Parlement un projet de loi de finances (PLF) qui fixe notamment les dotations aux collectivités.
La loi de finances risque de compliquer l'élaboration du budget départemental
Vendredi matin, les conseillers départementaux étaient réunis en séance publique. Parmi les dossiers débattus…
La pierre de Bouzentès, "dans 2 000 ans elle sera encore là", affirme Emmanuel Hébrard. Réalisation au centre aqualudique de Saint-Flour.
Hébrard, l'âge d'or de la pierre de Bouzentès
Reléguée il y a 30 ans à une seule vocation funéraire, la pierre de Bouzentès est désormais prisée en France…
Tamara Benoit-Marc Grades : un tandem conseiller-éleveur récompensé par un Sabot de bronze.
Charolais : un Sabot de bronze pour les blanches
Le Gaec de Cabannes à Carlat a été distingué pour ses performances zootechniques en 2022 avec des velles…
Le Gaec Malacan réalise le grand chelem : prix de championnat femelle jeune, prix de championnat femelle adulte ici avec Natacha et prix d'honneur.
National salers : carton plein pour le Gaec Malacan
L'événement était attendu et il a tenu toutes ses promesses durant trois jours au coeur de Saint-Four. Il…
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