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Qualité

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Toute l'actualité dans la catégorie Qualité du groupe d'information Réussir.
Ferme France veut créer une norme commune de la performance sociétale
Maximilien Rouer, directeur du développement et porte-parole de l'association Ferme France, explique ce qui…
Le CGA, une occasion de communiquer positivement sur la viande
À l’occasion du prochain Sia, le concours général agricole comprendra la 5e édition du concours des viandes…
Des viandes persillées dans la filière porcine ?
Faisant fi de ces contradictions, le consommateur fuit le gras apparent lors de ses achats de viande fraîche…
Bird : solutions concrètes pour la qualité de la viande
Dans le cadre de l’UMT Bird, les chercheurs de l’Inra et de l’Itavi proposent des solutions concrètes pour la…
L’étiquetage de l’origine des denrées s’étoffe encore
L’indication de l’origine des ingrédients n’est pas, en principe, requise sur l’étiquetage des denrées…
Les cas de salmonelloses ont progressé en Europe
Alors que l’affaire Lactalis secoue la France, un récent rapport de l’Efsa et du ECDC montre que les…
La norme Iso 22000 version 2018 attendue en juin
La nouvelle version de la norme internationale Iso 22000, dédiée au management de la sécurité des aliments,…
À Perpignan, un drive boucherie vient d'ouvrir
À Perpignan, Hervé Salgues vient d’ouvrir avec ses fils un drive boucherie qui mise sur les viandes sous…
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