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Viandes

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Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Evolution du prix moyen pondéré des agneaux français
Agneau : une conjoncture inédite
À l’approche de Pâques, les cours des agneaux français ont entamé leur habituelle hausse saisonnière, mais…
Evolution des cours du veau rosé clair O
Veau de boucherie : vers un premier semestre correct ?
Les mises en place mesurées et la demande jugée au rendez-vous ont permis au marché du veau de boucherie de…
L'origine France a reculé face aux viandes allemandes, irlandaises et polonaises en 2020. © François d'Alteroche
L’Italie, débouché phare pour la filière bovine française
L’Italie, premier pays touché par la pandémie en Europe, représente plus de la moitié des recettes à l’…
 © Isla Delice
Montée en gamme pour le halal
La popularité des charcuteries de volaille halal ne cesse de croître en France face à des consommateurs…
D'ici 2030, décroissance pour la viande, pas pour la volaille
Entre pression environnementale et changement sociétal, le marché de la viande pourrait être malmené dans l’…
Porc : vers des prix plus fermes
Les prix du porc dans toute l’Europe ont récemment progressé face à une demande qui se dynamise, une offre…
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