Aller au contenu principal

Le lait de chèvre bio doit être revalorisé

Plusieurs fédérations d'éleveurs demandent la revalorisation du prix de lait de chèvre en agriculture biologique pour atteindre au moins 1 167 €/1000 litres.

Pâturage des chèvres au fil, GAEC Bellevue
© CIVAM du Haut Bocage

Les éleveurs caprins bio du Civam du Haut Bocage calculent tous les ans leurs coûts de production et avaient alerté en mai dernier sur la nécessaire revalorisation du prix du lait de chèvre, car même en diminuant leurs coûts alimentaires, ils ne parviennent pas à se rémunérer convenablement.

Rémunérer pour garantir l'attractivité

La Fédération Régionale Caprine de Nouvelle-Aquitaine & Vendée (FRCAP) soutient leur initiative en appuyant leur demande de revalorisation dans un communiqué, qui justifie "cette revendication s’inscrit dans la nécessité permanente que les éleveurs caprins, tant en agriculture biologique qu’en agriculture conventionnelle, bénéficient d’un revenu décent estimé à deux SMIC/UMO/an au regard de leur travail et de leurs responsabilités". Elle alerte sur la faible attractivité de ces métiers trop peu rémunérateurs alors même que la pyramide des âges exige des installations.

Pour obtenir ce revenu minimal, il faudrait payer le lait 1167 €/1000 litres. Pour la FRCAP, le prix du lait de chèvre AB "doit correspondre au marché des fromages de chèvre en AB qui est distinct de celui du marché des fromages de chèvre en conventionnel".

Les plus lus

Pascal Bénézit, le président de la FNB
« C’est la première fois que les prix des broutards dépassent les coûts de production », Patrick Bénézit de la FNB

La hausse des cours des broutards a permis aux prix de dépasser les coûts de revient, c’est inédit. Patrick Bénézit, le…

Mâles bovins d'un an de race limousine au pâturage.
Broutards et jeunes bovins : les prix de marché dépassent les nouveaux prix de revient

Les prix des vaches, jeunes bovins et broutards continuent de progresser. Pour ces deux dernières catégories, ils dépassent…

un marteau géant aux couleurs du drapeau américain tape sur un conteneur aux couleurs du drapeau européen
Agroalimentaire : quelles filières françaises ont le plus à perdre des droits de douanes de Trump ?

Les États-Unis, s’ils sont les premiers exportateurs de produits agricoles et agroalimentaires dans le monde, n’en sont pas…

graphique de prix
Les prix des œufs américains dépassent 1000 €/100 kg

La grippe aviaire fait des ravages aux États-Unis avec 30 millions de poules perdues en 3 mois. De quoi créer des ruptures d’…

carcasses de bovins en abattoirs
Gros bovins : coup d’arrêt à la baisse des abattages en 2024

Les abattages de gros bovins se stabilisés en 2024, la baisse des abattages de vaches allaitantes étant compensée par la…

Anton van den Brink
Lysine : la mesure européenne anti-dumping pourrait couter de 4 à 5 €/t d’aliments porc et volaille

La lysine étant surtout cruciale pour les monogastriques, la mesure anti-dumping appliquée par l’UE pourrait couter de 4 à 5…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio