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Lait

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Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
panneau ferme bio sur un mur
Agriculture bio : après une année 2024 de crise, 2025 marquera-t-elle le rebond ?
Troisième année noire pour le bio, 2024 a été encore très difficile pour les filières biologiques françaises…
carte usda des cas de grippe aviaire
Grippe aviaire : pourquoi la Californie déclare l’état d’urgence pour ses bovins
Le Gouverneur de Californie, premier producteur laitier des États-Unis, a déclaré que la crise sanitaire de…
plateau repas en indonésie
Produits laitiers : l’Indonésie, un marché en pleine croissance qui veut améliorer son autosuffisance
La demande en produits laitiers devrait augmenter en Indonésie ces prochaines années, tirée par les…
une vache noire et blanche dans une prairie, un drapeau ukrainien flotte derrière
La filière laitière en Ukraine victime de l’invasion russe
Deux ans et demi après le début de l’invasion de la Russie de l’Ukraine, la filière laitière du pays est…
camion de transport de bétail
Turquie : les importations de bovins vivants soumises à une nouvelle réglementation
Le ministère turc de l’agriculture a durci la réglementation relative aux importations de bovins vivants dans…
Cotation Atla de la poudre de lait écrémé sur les trois derniers mois
Les prix de la poudre de lait se consolident début novembre
La cotation de la poudre de lait a grimpé en fin d’été dans le sillage de la flambée des prix du beurre. Puis…
la carte de l'amérique du sud sur un fond neutre en gouttes de lait
Produits laitiers : Pourquoi l’Amérique du Sud a loupé le coche du grand export
Alors que les grands pays producteurs de lait d’Amérique du Sud sont montés en puissance, on s’attendait à…
vaches laitières au cornadis.
Lait : FCO et grippe aviaire, quel impact sur la collecte ?
Les problèmes sanitaires ont été nombreux cette année dans les élevages laitiers. FCO au Nord-Est de l’Europe…
intervenant dans un amphithéatre
Lait : durabilité ou autosuffisance, deux visions s’affrontent au Sommet mondial du lait
Au Sommet mondial du lait, qui se tient actuellement à Paris, les tables rondes consacrées au marché du lait…
lait bio en rayon
Lait bio : production, consommation, la baisse ralentit
La collecte de lait bio continue de reculer et sur l’ensemble de 2024 les chiffres sont encore dans le rouge…
vaches en élevage
Lait: les coopératives redoutent une baisse de la collecte liée à la FCO et la MHE
Les crises sanitaires devraient conduire à une baisse de la collecte de lait. 
planete terre avec des produits laitiers autour le tout en origami
Produits laitiers : Lactalis bat un record mondial avec son chiffre d’affaires 2023
La Rabobank publie son classement annuel des principaux industriels laitiers. En tête de liste, toujours…
Camions de collecte du lait à la laiterie allemande DMK. agro-industrie. industrie agroalimentaire. marque allemande Milram.
Lait : la collecte allemande a résisté, plus maintenant
Sur le premier semestre, l’Allemagne a collecté autant de lait que l’an dernier, et affiche un certain…
le drapeau argentin, devant le drapeau c'est une éclaboussure de lait
Argentine : un géant laitier en crise
L’Argentine fait partie du top 5 des exportateurs mondiaux de produits laitiers ; mais la filière…
des éclaboussures de lait dessinent la Terre
Produits laitiers : à quoi se préparer sur le marché mondial ces dix prochaines années ?
Dans son rapport de prévisions de long terme sur le marché mondial des produits laitiers, l’OCDE décrit une…
un cheddar en gros plan dans une usine moderne de fromages
Lait : aux États-Unis les laiteries de plus en plus en compétition entre elles
Alors que la collecte laitière américaine est assez molle cette année, notamment à cause de la météo, les…
Elevage laitier équipé d'un robot de traite Lely. Vaches laitières. Bovins lait
Collecte laitière : ce qu’il faut retenir de mai 2024
La collecte de lait de vache peinait à décoller en mai 2024 en France, malgré un début d’année plus dynamique…
une carte de l'Australie, le pays est dessinée avec du lait
Lait : l’Australie renoue avec la croissance, quelles perspectives sur les exportations ?
En baisse depuis 2020, la collecte laitière australienne devrait renouer avec la croissance en 2024. Même si…
petit veau noir laitier
Les prix des petits veaux laitiers ont-ils renoué avec la normale ?
On le ressentait déjà l’an dernier, mais 2024 fait office de confirmation, les prix des petits veaux laitiers…
Graphique de Collecte laitière journalière au Royaume-Uni
Royaume-Uni : la collecte de lait au plus bas en huit ans
Au mois de mai, la collecte laitière britannique a atteint des plus bas depuis 2016. En cause, la météo.
Emmanuel Besnier, PDG de Lactalis, devant trois députés de la commission d'enquête sur la perte de souveraineté alimentaire, le 6 juin 2024
Lactalis : « On est la cible de beaucoup d’attaques en tant qu’entreprise qui réussit », déplore Emmanuel Besnier
Le président-directeur général du Groupe Lactalis a répondu pendant 2h00 aux questions des députés lors d’une…
cotation atla du beurre, graphique
Pourquoi les prix du beurre pourraient rester fermes
Les prix du beurre se raffermissent sur le marché français, dans le sillage des prix européens et mondiaux,…
Une bouteille en verre de lait cru, sur fond noir. Style photoshoot
Grippe aviaire : une possible contamination par la consommation de lait cru chez des souris
Une étude a montré la présence en grand nombre du virus de l’influenza aviaire hautement pathogène dans le…
Evolution de la collecte française de lait de vache
Lait : ce qui peut enrayer la dynamique de la collecte
Dynamique en mars, en retrait en avril, comment la collecte laitière française peut évoluer dans les semaines…
un drapeau russe et un drapeau algérien cote à cote
Produits laitiers : la Russie a des grandes ambitions à l’export, notamment vers l’Algérie
La Russie veut faire bondir ses exportations de produits laitiers, notamment vers l’Algérie mais aussi le…
Carte des états où des cas de grippe aviaire dans des bovins ont été confirmés, au 22 mai 2024
L’épidémie de grippe aviaire chez les vaches américaines est-elle sous-estimée ?
Alors qu’une nouvelle transmission de la vache à l’homme a été détectée par le CDC, l’épidémie de grippe…
une usine de transformation du lait en fromage, beurre, poudre de lait, dessin style illustration
Fabrications de produits laitiers : vers quoi vont se tourner les industriels en 2024 ?
Les prévisions de la Commission européenne sont à une industrie laitière toujours davantage tournée vers le…
ferme en lego
Bœuf, porc, mouton, chèvre : Combien l’UE a perdu d’animaux en 2023 ?
Eurostat publie le recensement des cheptels de bovins, porcins, ovins et caprins, tous en baisse en 2023…
Ce qu’on sait de l’incendie à l’Union laitière de la Meuse
Un violent incendie a frappé l’ULM ce lundi de la Pentecôte.
camion de collecte de lait bio
Lait bio : trois régions échappent à la baisse de la collecte
Au premier trimestre 2024, la collecte de lait bio recule d’un an sur l’autre mais cette baisse des volumes…
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