Approvisionnement

Toute l'actualité dans la catégorie Approvisionnement du groupe d'information Réussir.
L'ICL s'est engagé à intégrer de façon régulière des produits issus de filières bios locales. © ICL
Nouveaux engagements de l’Institut de cancérologie de Lorraine
Pourdebon.com devient fournisseur de l’Élysée
Pourdebon.com devient fournisseur de l’Élysée
Michel Normand, chef de cuisine au collège Béranger à Péronne. © Conseil départemental de la ...
Circuits courts et bio valorisés dans la Somme
© agriculture.gouv.fr
Julien Denormandie loue les produits frais à Clichy
Au restaurant scolaire de Saint-Sulpice-le-Guérétois dans la Creuse, le chef cuisinier travaille au maximum avec les produits locaux, considère-t-il. © Apap
Menu 100 % creusois à la cantine
Les deux enseignes proposent d’exclure notamment du périmètre de l’accord plusieurs familles de fruits et légumes. © Carrefour
Centrale d’achat : les promesses de Carrefour et Tesco
Agrilocal lance une nouvelle opération au pré de l’assiette
© Pixabay
Lidl s’engage à réduire le soja d’importation
Marc Duret, directeur monde agricole du groupe Carrefour.
Filière Qualité Carrefour : « nous renforçons notre socle »
Engagé dans la transition alimentaire dans le sillage de son plan stratégie Act For Food, Carrefour…
Newrest s'engager à prioriser l'achat national voire local à cahier des charges équivalents. © Newrest
Le groupe Newrest renforce sa stratégie RSE
© Min de Nantes
Fête du local au Min de Nantes
Trente-huit pomiculteurs situés en zone IGP Bretagne vont apporter entre 5 000 et 6 000 tonnes de fruits. © Th. G.
Kerisac revient à la tradition pour ses 100 ans
La cidrerie de Guenrouët, née en 1920 en Loire-Atlantique, passe 80 % de ses recettes en pur jus. Un…
Mercredi 7 octobre, au GGL Stadium de Montpellier, l’agence régionale de développement économique de la région Occitanie (Adocc) organise son showroom RHD .
Showroom en Occitanie pour favoriser l’approvisionnement local et bio
En 2018-2019 Elior s'est approvisionné à 30% en produits locaux pour la restauration collective de la ville d'Auxerre. © Xavier Remongin / ...
S’approvisionner en local n'est pas si facile pour Elior à Auxerre
Bilan contrasté sur l’affichage du logo volaille française
François Sauvadet, président du conseil départemental, lors du premier repas 100% Côte-d'Or à Vitteaux. © Département de Côte d'Or
Des menus 100% Côte-d’Or dans les collèges du département
Delpeyrat développe son pôle production France
Delpeyrat développe son pôle production France
© Pascal Xicluna / ...
Le Siresco renforce la part de bio et local
Le spécialiste du champignon Borde labellisé PME+
Le spécialiste du champignon Borde labellisé PME+
Des pommes de terre locales pour les collèges de Yvelines
Lycée Albert Châtelet
Le lycée Albert Châtelet de Douai choisi en exemple
Ces guides s'adressent aux cuisiniers des services de restauration collective et à leurs fournisseurs. © IBB
Sept guides pour un approvisionnement de qualité en Bretagne
Labellisée PME+, CGF Charcuterie mise sur la transparence
Labellisée PME+, CGF Charcuterie mise sur la transparence
Premières récoltes à Noriap pour Barilla
Premières récoltes à Noriap pour Barilla
Scolarest se positionne à Limoges
Des lycées, collèges et écoles se sont notamment engagée à acheter durant les 4 prochains mois 6 tonnes de Maroilles. © Région Hauts-de-France
La restauration collective solidaire des filières agricoles
© Pixabay
Le raisin de table à l’honneur chez Elior
© compte twitter de Michaël ...
Le maire de Montpellier veut « petites unités de cuisine de proximité »
Le label Territoire Bio Engagé s’étend
Philippe Bouyssou, maire d’Ivry-sur-Seine, succède à la présidence du Siresco à Jacqueline Spiro pour quatre ans. © Siresco
Un nouveau président pour un changement de modèle au Siresco
Toutes vos cotations
Canard
12,50 €/kg
Rungis, le 29/11, Grossiste, de Barbarie, (filet), France, standard , FranceAgriMer - RNM
=
Broutard
3,89 €/kg vif
49 - Cholet, le 02/12, Marché en vif, Limousin, 250-300 kg, 6-12 mois, R , FMBV
=
Haricot vert
2,00 €/kg
Rungis, le 04/12, Grossiste, vert, Maroc, cat. I, fin , FranceAgriMer - RNM
=
Orge de brasserie - Printemps
238,00 €/tonne
Marché français, le 27/11, éch. janv.-juin, récolte 2024, Fob, Creil, Planet, 11,5% max, Port 500 t , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
2,50 €/kg
Min de Lyon, le 04/12, Grossiste, simple, Italie , FranceAgriMer - RNM
=
Edam
4 700,00 €/tonne
Allemagne, le 04/12, 40 % mg , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Carrelet
10,50 €/kg
Rungis, le 04/12, Grossiste, + de 600 g, France , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Supramax Index (BSI)
979,00
Marché mondial, le 03/12, , Lloyds' List
=

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