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Économie & société

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société du groupe d'information Réussir.
Emmanuel Macron © T. Michel
Le confinement impacte la provenance des viandes consommées
La France est en « guerre sanitaire » et le « confinement » a un impact sur l’…
rayon grande distribution
Produits transformés : l'affichage de l'origine de la viande se poursuit
L'expérimentation de l'affichage obligatoire de l'origine de la viande dans les produits transformés est…
[Covid-19] La « renationalisation » des achats de viande bovine doit aussi profiter aux éleveurs
Alors que suite à l’arrivée du coronavirus les enseignes de la grande distribution ont vu leurs ventes…
Cette étude confirme que le rapport entre le poids de l’animal à la sortie de la ferme et la viande nette réellement utilisable (250 kg), varie selon de nombreux critères amont (race, catégorie de l’animal, état d’engraissement…). © C. Delisle
De l’animal au steak, des rendements passés à la loupe
L’Institut de l’élevage et Interbev ont mis à jour les rendements d’abattage et de découpe des principales…
graphique institut élevegae conjoncture covid-19
[Covid-19] L'Institut de l'Elevage fait le point sur la conjoncture viande bovine
Le 26 mars 2020, Philippe Chotteau, responsable du département Economie de l'Institut de l'Elevage, a animé…
taureau de race Bazadaise Aquitanima
Le salon Aquitanima, nouvelle victime du Covid 19
La prochaîne édition d’Aquitanima n’aura pas lieu dans sa formule habituelle. Une alternative est à l’étude.
France Conseil Elevage demande le report de toute intervention en élevage
Les entreprises de conseil en élevage demandent le report des interventions de leur techniciens dans les…
Un cheptel de vaches brangus élevé en extensif dans le département de Bandera, à Santiago del Estero © M.-H. André
Bandera, ce coin d’Argentine où des éleveurs français se sont aventurés
Dans la province de Santiago del Estero, au Nord de l’Argentine, une poignée de Français mordus d’élevage et…
[ Coronavirus ] Des mesures pour continuer la vente directe et les livraisons
Chevre
Les livraisons ou la vente à la ferme doivent répondre à d'importantes mesures d'hygiènes.
[Covid-19] Le marché de la viande bovine bouleversé
Les restrictions prises par les différents Etats membres pour contenir la pandémie de Covid-19 auront…
Le groupe « Enseigner l’élevage » a sondé une quarantaine de classes de première et de terminale de filières générales dans toute la France soit 1 087 élèves en 2018. © M.-A. Carré
Enseigner l’élevage
Les lycéens sont une majorité à souhaiter conserver l’élevage même si beaucoup demandent une évolution des…
Vignette
Export de viande bovine : la Chine doit faire davantage que susciter des espoirs
Même si l’arrivée du coronavirus complique la situation, l’ouverture du marché chinois à la viande française…
[Coronavirus] Le commerce franco-italien du bétail maigre interroge mais demeure fluide
Ce sont d’habitude les crises sanitaires liées aux maladies du bétail qui font tousser le commerce franco-…
Un label haie pour gérer durablement le bois
Afin d’encadrer les bonnes pratiques de gestion des haies et leur valorisation par des filières durables et…
 © S. Bourgeois
Métro déploie une charte origine France
Patrick Eychenié, secrétaire général de Métro France, annonce le lancement d’une charte qui concrétise sa…
La vente directe est un circuit court qui fait tout de même appel à de nombreux intermédiaires dont le coût doit être bien évalué.Pour couvrir les frais de transformation, ne pas dévaloriser la vache au départ de la ferme et se rémunérer, il faudra vendre la viande dans une fourchette de 13 à 15 €/kilo. © F. d'Alteroche
Vente directe : bien calculer son prix au kilo
Tous les coûts de transformation et la rémunération du travail doivent être bien pris en compte pour calculer…
logo de l'organisation mondiale de la santé animale
Des négociations en cours à l'OIE sur le statut ESB
Le conseil spécialisé ruminants FranceAgriMer de janvier 2020 a fait le point sur les négociations en cours à…
« Il faut réhumaniser notre alimentation », selon le sociologue Éric Birlouez
Volailles
Avec des consommateurs de plus en plus conscientisés, les filières agroalimentaires vont devoir être plus…
[Salon de l’Agriculture] La Charolaise incontournable sur l’affiche et dans les discussions
Les responsables Charolais ont profité de la bonne médiatisation de leur race pour rappeler aux visiteurs et…
Hulotte et Héros champions Aubrac du Salon de l’agriculture 2020
Jocond a obtenu un rappel de championnat. Hulotte a décroché le titre du côté des femelles. Chez les mâles,…
[Salon de l’agriculture] Des blondes à plus de 22 € du kilo carcasse
La très belle réussite de la vente de blondes de boucherie organisée dans le cadre du dernier Salon de l’…
Au Salon de l’Agriculture, belles enchères pour des limousines Blason Prestige
Pour sa quinzième édition, la vente de femelles bouchères organisée dans le cadre du Salon de l’Agriculture…
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