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volailles

Financement de l'ovosexage : que propose la GMS ?
Pour la FCD, la GMS a joué son rôle pendant deux ans en collectant la CVO liée à l’ovosexage. L’arrêt du…
FCO 3 : 700 foyers supplémentaires par rapport à la semaine précédente
Bovins Viande
À date de jeudi 17 octobre 2024, le ministère de l’Agriculture annonce 6 074 cas de fièvre catarrhale ovine…
affiche publicitaire en italien sur l'igp boeuf irlandais
Quelle stratégie pour la nouvelle IGP bœuf irlandais nourri à l’herbe
L’IGP du bœuf irlandais nourri à l’herbe n’a pas encore un an, mais est déjà présente dans les rayons de…
ovoproduit à l'usine
Le manque d’œuf s’aggrave sur le marché
L’évolution des prix des œufs français, au 17 octobre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Culture Viande : l’industrie de la viande dans le rouge
Bovins Viande
Les entreprises d’abattage-découpe traversent une passe particulièrement délicate avec la baisse des…
Porc : l’Union européenne peu compétitive à l’export 
L’Union européenne n’est pas compétitive à l’export face au Brésil et aux États-Unis qui affichent des prix…
Damien Calandre.
Poulet : la revanche du standard face au certifié, exemple chez Duc
Le volailler Duc s’oriente vers le poulet standard ou « poulet du quotidien » au dépend du certifié pour…
Fabien Chevalier et Marie Laborde du Cifog
Grippe aviaire : « Nous n’avons pas de visibilité sur le financement de la deuxième saison de vaccination » 
La nouvelle répartition du coût de la vaccination ne convient pas à l’interprofession du foie gras qui veut…
intervenant dans un amphithéatre
Lait : durabilité ou autosuffisance, deux visions s’affrontent au Sommet mondial du lait
Au Sommet mondial du lait, qui se tient actuellement à Paris, les tables rondes consacrées au marché du lait…
drapeau turc
La Turquie devrait importer autant de viande bovine en 2025 que son record de 2024, qui peut en profiter ?
Les perspectives de l’USDA sont à une stabilisation des importations turques de viande bovine en 2025 autour…
Arrêt d’abattoir : l’activité d’abattage de Charal à Sablé-sur-Sarthe cessera d’ici 2025
Bovins Viande
Un an après l’arrêt de la chaîne de production de porc à Sablé-sur-Sarthe (Sarthe), Charal annonce la…
réunion de concertation sur egalim
Egalim en Sarthe : encore du chemin à parcourir
A l’initiative de la Préfecture de la Sarthe, producteurs agricoles, filières locales et gestionnaires de…
Sommet mondial du lait : « Le lait d’hier n’est pas le lait de demain »
Lait
À Paris, du 15 au 18 octobre, se tient le Sommet mondial du lait organisé par la Fédération internationale du…
oeufs en centre de conditionnement
Œufs : pas de changement de ton sur le marché
L’évolution des prix des œufs français, au 15 octobre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Alessandra Kirsch
Viande : « la France importe car elle ne produit pas suffisamment ce que le consommateur veut »
Les importations françaises progressent pour les différentes viandes. Pour Alessandra Kirsch, à défaut de…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Fluctuation des prix du sucre : la sécheresse au Brésil influence le marché
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le…
un graphique avec une courbe, sur fond de grains de colza, soja et tournesol
Les prix du tournesol flambent avec la mauvaise récolte
Comment ont évolué les prix des oléagineux ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le…
un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Forte concurrence sur le marché du blé tendre
Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le petit…
vaccination d'un canard
Grippe aviaire : la France est passée en risque modéré
Le niveau de risque pour l'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) a évolué. 
Christophe Dehard
Bovins : « La valorisation des peaux brutes a chuté de 40 % en 6 ans »
Christophe Dehard, président de l’Alliance France Cuir, évoque pour Les Marchés les tensions sur le marché…
petit veau laitier dans sa niche
Petits veaux : les exportations irlandaises vers les Pays-Bas menacées, quelles conséquences ?
D’ici un an, les envois de petits veaux vers les Pays-Bas vont être plus encadrés, avec en perspective une…
poulailler derriere un champ
« Construire 400 poulaillers sur cinq ans pour reconquérir 20 % des importations »
L’Anvol veut construire 400 poulaillers en l’espace de cinq ans pour réduire un cinquième des importations de…
oeufs dans une casserie
Marché de l’œuf toujours sous tension
L’évolution des prix des œufs français, au 11 octobre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Décapitalisation : le délicat jeu d’équilibriste de la filière bovine entre engraissement et export
Bovins Viande
Les bovins, de moins en moins nombreux, sont devenus une ressource précieuse aux yeux des opérateurs français…
Flambée des prix du beurre : la bulle va-t-elle éclater ?
Les prix du beurre sur le marché restent si élevés que les échanges sont au point mort, néanmoins la cotation…
troupeau de boeuf en irlande
Bovins : 3 facteurs à prendre en compte pour comprendre le marché irlandais
La production de viande bovine devrait reculer légèrement en Irlande cette année, et devrait changer de…
Prix du porc à Plérin. Marché du porc français, €/kg carcasse, 56 T.M.P.
Le prix du porc a perdu 39 centimes en trois mois
La baisse du prix du porc ne s’arrête sur le Marché du porc français depuis la fin juillet. Ailleurs en…
ovoproduit à l'usine
Ovoproduits : ruptures, hausse de prix, tension sur le marché
L’évolution des prix des œufs français, au 10 octobre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Décapitalisation : la France a perdu près d’un million de vaches en sept ans
Bovins Viande
La décapitalisation du cheptel bovin se poursuit en France. Son rythme s’est même accentué par rapport à l’…
un bureau avec des oridnateurs, des mains, vue de haut, du café
Egalim 4 : les 5 propositions des députés en charge de l’évaluation de la loi
Les ex-députés de la majorité Anne-Laure Babault et Alexis Izard avaient fini leur mission d’évaluation d’un…
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