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Viande

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Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Jérémy Strohner, nouveau directeur général de Yooji. © DR
Yooji veut doubler ses ventes d’ici à 2025
Yooji a bouclé une levée de fonds afin de renforcer sa présence en magasins, sur les drives, auprès des…
Evolution des cours du veau rosé clair O
Veau : un festival dans une ambiance morose
Le marché du veau de boucherie a été très pénalisé par la crise sanitaire, avec des prix très bas cet été. Un…
Bruno Dufayet, président de la commission enjeux sociétaux d’Interbev. © DR
Coalition contre l'exclusivité des dénominations animales
Des industriels et associations forment une coalition pour contester la réservation des…
Philippe Cabarat, président de la commission bio d’Interbev. © DR
La viande bio poursuit son essor
En 2019, la production et la consommation de viande bio ont poursuivi leur progression, malgré des…
Unicor a repris les sites de Rodez d'Arcadie Sud-Ouest. © DR
Arcadie Sud-Ouest morcelé entre quatre repreneurs
Placé en redressement judiciaire le 30 juin 2020, le premier groupe d’abattage et découpe de viande du…
Les principaux pays producteurs de l’UE (hors Irlande) ont vu leur production reculer au premier semestre 2020. © J. C. Gutner
Moins de viande ovine sur le marché communautaire
L’approvisionnement de l’Union européenne en viande ovine diminue. La production se replie, tout comme …
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