Viande de culture : Aleph Farms prêt de passer au stade industriel
![© Aleph Farms](https://medias.reussir.fr/lesmarches/styles/normal_size/azblob/2023-06/_LMQ231_ESSINT_B.jpeg.webp?itok=otz1p6u2)
La start-up Aleph Farms, spécialisée dans la viande de culture, a présenté le 18 novembre un prototype de son premier steak de culture commercialisable. « Cette réalisation représente une étape majeure vers notre objectif de rendre la viande cultivée largement disponible dans la communauté mondiale », se félicite la start-up dans un communiqué annonçant le lancement de son pilote industriel pour 2022.