Viande de culture
Les investissements dans les protéines de laboratoire se multiplient
Viande de culture
Viande de culture, poisson in vitro, les start-up qui développent ces nouvelles protéines effectuent des levées de fond impressionnantes.
Ce dossier est régulièrement mis à jour par la rédaction par les nouvelles levées de fonds mais aussi les perspectives de consommation.
