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Qualité

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Toute l'actualité dans la catégorie Qualité du groupe d'information Réussir.
Blaise Desbordes, directeur général de Max Havelaar. © Fabian Charaffi
Les Français privilégient une alimentation responsable
Malgré la crise sanitaire, les achats responsables restent au beau fixe. Le commerce équitable, qui assure…
Charlotte Peyronnet et Antoine Le Van sont parmi les seuls à proposer de la viande AOP Maine Anjou à Paris, dans leur restaurant Les Polissonnes. © Nicolas Martin-Beaumont
La Rouge des prés veut relancer son AOP
Christian Perrin, le président de la race Rouge des prés, veut remotiver tous les éleveurs, le maillon…
Silos de la Scara à Arcis.  © Scara
La Scara va fournir du blé certifié HVE
La coopérative pionnière des filières céréalières valorisées sous contrat grimpe dans la certification…
 © DR
Après les antibiotiques, Brocéliande s’attaque aux nitrites
La marque Brocéliande se lance dans le jambon gris. Déjà élevés sans antibiotiques, les porcs sont nourris à…
Le site Castel Viandes de Châteaubriant, en Loire-Atlantique, est certifié Iso 50001 depuis septembre 2018. © Castel Viandes
Iso 50001 : avantages et inconvénients
La certification Iso 50001 est attribuée aux entreprises et sites de transformations des viandes engagés dans…
 © Maurice Rougemont
Le jambon de Bayonne mise sur la RSE
Le consortium qui entend renforcer la cohésion de la filière et endiguer sa baisse d’attractivité a présenté…
Poulets fermiers d'Auvergne © Sophie Chatenet
La volaille française joue la carte de la différenciation
L’interprofession de la volaille française, Anvol, a présenté son Pacte Ambition Anvol 2025. Elle revendique…
A gauche, Jean-Pierre Bonnet, président de Limousin Promotion.A droite, Jean-Marc Escure, directeur général de Limousin Promotion. © V. R.
La viande limousine prête pour la Chine
En attendant la fin de l’épisode coronavirus, l’association Limousin Promotion se tient prête à lancer ses…
De gauche à droite : Yves Puget, directeur de la rédaction de LSA ;Pascal Claret, propriétaire du Super U de Carquefou ; Catherine Gandon-Giraud, directrice des achats de Restoria ; Gérard Poisson, cofondateur de l’atelier de découpe De la terre à l’assiette. © Th. G.
Terrena débat de l’éducation des consommateurs
Un échange organisé par la coopérative a mis en lumière le besoin de pédagogie pour inciter les clients de la…
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