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Cotations
Groseille
Grossiste, rouge, Pays-Bas, barq. 125 g
12,00 €/kg
=
Min de Lyon, le 26/07
Barbue
Grossiste, 2-3 kg, France
18,30 €/kg
=
Rungis, le 26/07
Porc
Grossiste, France, (bardière), avec couenne
0,95 €/kg
=
Rungis, le 26/07
Nectarine
Grossiste, chair blanche, France, cat. I, A, plateau 1 rg
2,70 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 26/07
Mûre
Grossiste, import, barq. 125 g
14,40 €/kg
=
Rungis, le 26/07
Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
Des solutions d’emballage plus écologiques à Prod&Pack pour l’alimentaire
24 novembre 2023
Aperçus dans les allées des 3R (Réduction, recyclage, réemploi) du salon Prod & Pack 2023 à Lyon, des…
Description
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Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie
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Œuf
12,60 €/100 pièces
Rungis, le 26/07, Grossiste, G (63-73 g), cat. A, France, colis de 360
=
Vache
4,80 €/kg carcasse
44 - Châteaubriant, le 24/07, de boucherie, Marché en vif, Viande, O
=
Kiwi
38,00 €/10 kg
Rungis, le 26/07, Grossiste, Hayward, Nouvelle-Zélande, cat. I, 85-95 g, (33), colis
=
Orge fourragère
183,50 €/tonne
Marché français, le 24/07, éch. juil.-sept., récolte 2024, Départ, Eure/Eure-et-Loir, Camion
+8,50
Persil
3,50 €/kg
Min de Nantes, le 26/07, Grossiste, frisé, France
=
Poudre de lactosérum
630,00 €/tonne
Marché français, le 25/07, Départ, NBPL, à 30 jours, BILA, pH 6, vrac
-15,00
Cabillaud
19,50 €/kg
Rungis, le 26/07, Grossiste, dos
+0,20
Baltic Panamax Index (BPI)
1 785,00
Marché mondial, le 25/07,
+20,00
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