Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie

Toute l'actualité dans la catégorie Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie du groupe d'information Réussir.
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Le Mexicain Bimbo acquiert l’américain East Balt Bakeries
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Bridor célèbre vingt ans de collaboration avec Lenôtre
Délifrance multiplie les gammes spéciales
Les boulangeries Ange multiplient les baguettes
Ardian cède le fabricant d’ingrédients Irca à Carlyle
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Le beurre met à mal les fabricants de biscuits
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Les P’tits Amoureux en redressement judiciaire
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Brioche Pasquier bannit à son tour les œufs de poules élevées en cage
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Boulangerie : bilan positif pour l'emploi en 2016
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La société Goulibeur agrandit son usine
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Mamm Cookies lève des fonds
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Un 7e site pour La Boulangère & Co en 2018
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Notus Technologies reprend Le Fondant baulois
Prix du beurre : « nous appelons à faire preuve de responsabilité »
Minoterie Trottin double sa capacité de conditionnement
Millbäker agrandit son centre technique
Hafner Savoie s’apprête à lancer sa propre marque
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Poulaillon termine l’acquisition de 365 Matins
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Prix du beurre : la filière boulangerie pâtisserie s’inquiète
Boréa va ouvrir 5 nouvelles boulangeries en 2017
Panification : Lesaffre présente son nouvel atelier aux États-Unis
Les Minoteries du château se dotent d’un second moulin
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Agri-Éthique : la crêperie Jarnoux s’engage sur ses crêpes de froment
Le fonds JAB Holding s'offre les boulangeries américaines Panera Bread
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Le boulanger La Mie câline en mode offensif
Ventes en hausse de 7,2% pour Eurogerm
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La minoterie F. Francès modernise son site industriel
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Grain d’Or Gel se rapproche de Lubrano pour créer Novepan
La Boulangère est en ordre de marche
Toutes vos cotations
Œuf
15,00 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 26/11, brun, Production, cage, 65-70 g , Kruisem
+0,07
Broutarde
4,10 €/kg vif
01 - Bourg-en-Bresse, le 26/11, Marché en vif, Charolaise, 300-350 kg, 6-12 mois, U , FMBV
=
Mâche
8,00 €/kg
Rungis, le 29/11, Grossiste, France, plateau 1 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Tourteaux de soja
371,00 €/tonne
Marché français, le 27/11, Départ, Montoir, 48%, pellets, Brésil , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
1,02 €/botte
Min de Strasbourg, le 25/11, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,02
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mild Cheddar
4 885,00 €/tonne
Europe, le 27/11, , European Energy Exchange AG
-71,00
Bar
9,80 €/kg
Rungis, le 29/11, Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 600-800 g, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 028,00
Marché mondial, le 28/11, , Lloyds' List
-16,00

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