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Foie gras
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Foie gras
du groupe d'information Réussir.
Foie gras : Delpeyrat et Euralis Gastronomie restructurent leurs outils
17 décembre 2024
En surcapacité industrielle, les deux opérateurs coopératifs n’ont pas d’autre choix économique que de fermer…
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"La filière foie gras est presque revenue à la normale"
23 octobre 2024
Fraîchement élu à la présidence de l’interprofession du foie gras (Cifog), Fabien Chevalier pronostique une…
La filière foie gras se remplume
07 mai 2024
Le secteur du foie gras retrouve l’optimisme avec le retour d’une offre sanitairement maîtrisée et la montée…
Foie gras : Delpeyrat va fermer deux abattoirs de canards
25 mars 2024
Delpeyrat va fermer ses abattoirs de canards gras de La Pommeraie-sur-Sèvre (85) et de Vic-Fezensac (32).…
Foie gras : Les éleveurs d’Euralis Grand Ouest demandent une revalorisation des contrats
20 mars 2024
Confrontés à la hausse des intrants, notamment celle annoncée de la paille, les éleveurs de l’organisation de…
La technologie d’ovosexage des canards Lunix est fin prête
05 décembre 2023
Grimaud Frères est prêt à proposer sa solution de sexage dans l’œuf, d’abord en filière canard mulard puis en…
Foie gras : Le rapprochement entre Euralis et MVVH a été retardé
06 janvier 2023
Annoncé fin 2021, le rapprochement des activités canards à foie gras d’Euralis et du holding coopératif MVVH…
Résultat 2021-2022 : Maïsadour renoue avec la rentabilité
14 décembre 2022
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La filière à foie gras du Sud-Ouest s’organise contre la grippe aviaire
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Grippe aviaire : Accord de sécurisation validé entre les professionnels du foie gras
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« Avec cette grippe aviaire, les métiers du foie gras vont profondément changer »
04 mai 2022
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La Nouvelle-Aquitaine vise 100 % de parcours avicoles aménagés en 2025
12 avril 2022
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Grippe aviaire : les interprofessions demandent deux mesures d’urgence
07 avril 2022
Face à une crise sanitaire d’une ampleur inédite, les interprofessions de la volaille de chair, de l’œuf et…
Sécurisation contre la grippe aviaire : l’accord de la filière à foie gras a été validé
09 novembre 2021
Ce 9 novembre, l’accord interprofessionnel du Cifog sur la sécurisation de la filière à foie gras vis-à-vis…
La filière du foie gras se prépare à rebondir
10 août 2021
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Filière canard à foie gras : Un rapprochement entre Euralis et Maïsadour ?
28 juillet 2021
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08 mars 2021
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Effet post-Brexit : Le Royaume Uni veut interdire la vente de foie gras à brève échéance
08 mars 2021
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Après une saison festive sauvée, la volaille face à trois défis majeurs
28 janvier 2021
Malgré un bilan positif des ventes de volailles de fin d’année, l’interprofession Anvol alerte sur les…
Améliorer le tri des foies gras avec l’imagerie hyperspectrale
21 janvier 2021
Un prototype d’imagerie sans contact permet de prédire le taux de fonte des foies gras à la cuisson. À l’…
L’interprofession du foie gras Cifog construit son plan RSO
31 décembre 2020
L’interprofession du foie gras va lancer l’an prochain une démarche de progrès sociétale et environnementale.
Le « foie gras » 100 % végétal déçoit l’UFC-Que Choisir
24 décembre 2020
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02 décembre 2020
Les travaux de recherche sur des solutions favorisant la production de foie gras sans alimentation forcée se…
Les filières des canards dans la tourmente
28 novembre 2020
L’annonce par le président Macron de la fermeture des restaurants jusqu’au 20 janvier au moins est un…
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30 septembre 2020
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25 mai 2020
L’interprofession du foie gras Cifog lance sur les réseaux sociaux une série de 8 épisodes dans lesquels huit…
[Covid-19] L’interprofession du foie gras va communiquer pour relancer la demande
18 mai 2020
L’interprofession du foie gras prépare des outils de communication pour stimuler la reprise de la…
Delpeyrat réduit son dispositif industriel
22 avril 2020
Début mars, Delpeyrat a cédé sa filiale en Dordogne. Une vente qui suit la fermeture de son abattoir de Saint…
Euralis passe au canard gras Rougié sans antibiotique
18 mars 2020
La marque Rougié a lancé auprès des chefs restaurateurs une gamme de foie gras et magret frais produits sans…
« Désencadrer » les promotions des produits alimentaires à consommation saisonnière
10 mars 2020
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