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Viande

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Arnaud de Belloy, directeur général de Herta France. © Marc BERTRAND
Herta : un plan d’investissement de 85 millions d’euros pour ses sites français
Le spécialiste de la charcuterie veut moderniser ses usines de production et ses plateformes logistiques en…
Jean-Baptiste Bissonnet, directeur des Boucheries nivernaises, fils de Bernard et petit-fils de Jean Bissonnet, dont l'histoire est racontée dans l'ouvrage "Bissonnet une dynastie, bouchers haute couture" paru l'an passé. © N. M.
Pendant le confinement, Les Boucheries nivernaises se sont lancées dans le e-commerce
L’arrêt de la restauration, son principal marché, a poussé Les Boucheries nivernaises à se lancer, dès le…
L’Australie monte en gamme pour exporter
Bovins Viande
La production du cheptel australien est principalement tournée vers l’export. Depuis quelques années…
La hausse des prix du haché n'a pas fait baisser les ventes. © Moerschy de Pixabay
Où va le bœuf ? De plus en plus dans le haché !
À l’occasion du Grand Angle Viande, l’Idele a présenté une mise à jour de son étude « où va le bœuf…
De nombreuses filières sont suspendues aux annonces concernant le sort de la restauration. © Pixabay
[Noël 2020] Malgré la Covid-19, les fabricants de produits festifs sont optimistes
Les opérateurs des produits festifs espèrent une réponse positive des consommateurs malgré le contexte. Avec…
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