Installée à Bray, en Saône-et-Loire, la minoterie Forest prévoit d’investir 5 millions d’euros pour transformer son site historique. Deux nouveaux bâtiments devraient être construits. Comptant parmi les dix plus grandes minoteries de France, l’entreprise réalise un chiffre d’affaires de 35 millions d’euros pour 80 références produites et emploie 160 salariés.
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