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Réussir Cotations
Lieu
Grossiste, jaune, (entier), décapité, 3-4 kg, France
14,50 €/kg
=
Rungis, le 31/10 , FranceAgriMer - RNM
Pomme
Grossiste, Golden, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
1,60 €/kg
=
Min de Lyon, le 31/10 , FranceAgriMer - RNM
Bar
Grossiste, (entier), frais, aquaculture, 800-1000 g, France
13,00 €/kg
=
Rungis, le 31/10 , FranceAgriMer - RNM
Panais
Expédition, Centre-Ouest, plateau 5 kg
1,20 €/kg
=
Bassin Centre-Ouest, le 31/10 , FranceAgriMer - RNM
Génisse
de boucherie, Grossiste, (quartier avant), France, E
5,50 €/kg
=
Rungis, le 31/10 , FranceAgriMer - RNM
Viandes
Viande bovine bio : « On est moins nombreux à se partager le gâteau »
30 octobre 2024
Les volumes de viande bovine bio vendus en GMS ont plongé en deux ans, d’autres circuits prennent néanmoins…
Description
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Canard
5,00 €/kg
32 - Samatan, le 28/10, Marché du gras, carcasses , Mairie de Samatan
Broutard
4,05 €/kg vif
01 - Bourg-en-Bresse, le 29/10, Marché en vif, Charolais, 350-400 kg, 6-12 mois, U , FMBV
+0,05
Courge
1,43 €/kg
Min de Nantes, le 24/10, Grossiste, Butternut, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,09
Maïs
237,00 - 239,00 €/tonne
Turin, le 24/10, Franco, Turin, Italie, national , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
0,85 €/botte
Min de Nantes, le 31/10, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
+0,03
Cheddar
4 189,00 $/tonne
Etats-Unis, le 25/10, 40 pounds block , Clal
-1,30 %
Perche
7,90 €/kg
Rungis, le 31/10, Grossiste, import , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 395,00
Marché mondial, le 30/10, , Lloyds' List
-7,00
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