Mouton : hausse des exportations australiennes
Durant la campagne 2018/19, les exportations australiennes de viande de mouton ont progressé de 17 % par rapport à la campagne précédente, à 188 000 tonnes, tandis que les exportations de viande d’agneau atteignaient le record de 275 000 tonnes, selon MLA. Une progression due aux mauvaises conditions météo qui ont conduit les éleveurs à vendre les animaux faute de fourrages. 27 % des exportations australiennes de viande ovine étaient dirigées vers la Chine, contre 22 % un an plus tôt. Les achats chinois ont progressé de 30 % et ceux des États-Unis de 11 %. Les ventes vers les émirats arabes unis stagnaient (-1 %), tandis que la Malaisie progressait de 5 % et le Qatar de 30 %.
