Viande bovine : toujours calme en Allemagne

Le marché de la viande bovine est resté très calme ces dernières semaines en Allemagne, les vacances d’été étant l’occasion pour beaucoup de nos voisins de partir à l’étranger. Dans ce contexte, les prix ont atteint leur creux habituel en semaine 33, à des niveaux par ailleurs bien en dessous de ceux de ces deux dernières années, la demande étant particulièrement atone. La traditionnelle remontée ne devrait pas trop tarder à se faire sentir maintenant qu’une bonne partie des vacanciers sont de retour.