Installées à Ernée (53), les Minoteries du château ont lancé la construction d’un moulin qui viendra tripler sa capacité d’écrasement l’an prochain ; elle sera ainsi portée à 450 tonnes par jour. Le site sera doté de deux moulins afin d’accompagner le développement de la Minoterie Girardeau, propriétaire des Minoteries du château.
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