Si les objectifs de 50 % de produits Egalim dont 20 % de bio servis dans les cantines ne sont pas encore…
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Toute l'actualité dans la catégorie Collectivités du groupe d'information Réussir.
Le maire de Grenoble a annoncé que les nouveaux menus standards des cantines de la ville seraient végétariens…
Après plusieurs mois d’escalade, les prix des produits surgelés destinés à la restauration…
La plateforme numérique d’Agrilocal gagne en importance auprès des acheteurs publics comme des producteurs. L…
Marc Fesneau a annoncé le prolongement de 4 mois du soutien aux collectivités scolaires des plus petites…
Que ce soit coquille, liquide ou en omelette, l’œuf bio a une place à prendre en restauration collective.
Encore une cotation mensuelle marquée par des hausses dans la plupart des familles de produits surgelés…
Nommée Grand Bœuf, la filière bovine label Rouge construite par le Conseil départemental et la Chambre d’…
En mai, une nouvelle fois, la cotation nationale officielle des surgelés s’illustre par des hausses records,…
La hausse des prix de l’énergie fait évoluer les stratégies des producteurs de tomate et de concombre sous…
Des chercheuses d'Inrae, en lien avec MS-Nutrition, viennent de publier leurs travaux de recherche sur la…
Les prix des produits surgelés, notamment les protéines animales, enregistrent de nombreuses hausses en mars…
Entre les lois Egalim et Climat & Résilience, la montée en gamme s’impose en restauration collective,…
Un site internet co-animé par Inrae et le Civam Bretagne recense toutes les informations disponibles…
Bolk a levé quatre millions d’euros afin de s’industrialiser et déployer sa vente de robots de restauration…
Après deux ans et demi de travail de ses deux co-fondateurs, la légumerie Rhône-Saône Légumes SCIC SA a…
Grâce à l’acquisition de Frontline Food Services, Sodexo poursuit sa diversification en proposant une offre…
Le groupe Nutrisens veut développer sa présence en pharmacie en quintuplant son chiffre d’affaires réalisé…
L'entreprise angevine Restoria vient de signer un nouvelle convention avec l'Agefiph en faveur de l'insertion…
La création d’une Société publique locale assurant les besoins en restauration collective a été votée en…
La cotation nationale des produits surgelés affiche des hausses importantes dans plusieurs catégories et les…
Sept Ephad sarthois ont participé à un projet pilote durant trois ans afin de développer l’approvisionnement…
Le comité régional d'Interfel Hauts-de-France a signé une convention de partenariat avec la Draaf dans le…
La séance publique d’engagement du restaurant scolaire de la commune dans la démarche Mon Restau Responsable…
Newrest a acquis 60 % de la société allemande Flight Delight Air Catering et étend ses activités en Allemagne…
La société coopérative qui produit le bœuf et l’agneau du Bourbonnais se lance dans l’IQF et le steak haché…
Le projet européen BioCanteens se dote d'un deuxième réseau de transfert de connaissance, dans lequel la…
La production de viande bio est là. La filière s’est organisée pour aider la restauration collective à…
Après avoir été sévèrement touchées par la crise, les collectivités poursuivent doucement leur transition…
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