Aller au contenu principal

Bio
Lancement du 2e réseau BioCanteens fin septembre 2021

Le projet européen BioCanteens se dote d'un deuxième réseau de transfert de connaissance, dans lequel la ville de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes) aidera les cantines scolaires de quatre villes européennes dans leurs projets d'alimentation bio et durable.

© Réussir

Après le succès du premier réseau de transfert de connaissances BioCanteens, achevé en avril 2021 avec de très bons résultats, le programme européen « Urbact » lance un deuxième réseau, dont la ville française Mouans-Sartoux, située dans les Alpes-Maritimes, a remporté l’appel à projet.

Les restaurants des écoles participantes ont été en mesure de réduire les déchets alimentaires d’environ 80 %, passant d’environ 150 g à 30 g par assiette, permettant de compenser le coût du passage à des produits bio.

Mouans-Sartoux va partager du 20 au 23 septembre ses bonnes pratiques et les clés de sa réussite aux autres villes partenaires du projet : Liège (Belgique), Wroclaw (Pologne), Gava (Espagne) et Evora (Portugal). La ville accompagnera ensuite les acteurs de ces quatre cités européennes pendant 18 mois dans l’avancée de leur projet de cantines bio et de projets d’alimentation durables.

Les plus lus

troupeau de vaches dans les prairies du Montana
Les agriculteurs américains soulagés du report des droits de douanes pour le Mexique et le Canada

Le secteur agricole américain pourrait bien être la principale victime de la guerre commerciale de Donald Trump, comme lors de…

vache charolaise dans un pré
La vache lait O dépasse les 5 €/kg, les prix des jeunes bovins se calment

Les prix des bovins ont gagné 14,5 % en un an, et la hausse pourrait bien continuer, car si les prix des JB semblent marquer…

un drapeau américain et un drapeau de l'union européenne qui flottent cote à cote dans la tempete, arrière plan neutre
Les États-Unis annoncent des taxes sur l’agriculture, la Chine riposte, que va faire l’UE ?

L’annonce de taxes sur les produits agricoles par Donald Trump devrait entraîner une réponse européenne, pour le moment, seule…

image d'un rayon oeuf vide
Flambée des prix des œufs en France, est-ce la faute des États-Unis ?

Alors que la pénurie d’œufs aux États-Unis et les prix exorbitants des œufs à New York ont défrayés la chronique, la hausse…

agneaux et brebis en bergerie
Les prix des agneaux de nouveau au-dessus de 10 €/kg, des records probables pour Pâques

Les prix des agneaux progressent de nouveau, à un mois de Pâques, temps fort de consommation de la viande ovine, qui résiste…

Graines de soja dans des mains
Risques liés aux isoflavones : pourquoi l’Anses recommande d’éviter les aliments à base de soja en restauration collective

L’Anses recommande ce 23 mars de ne pas servir d’aliments à base de soja en restauration collective pour éviter une…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio