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Transformation

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Toute l'actualité dans la catégorie Transformation du groupe d'information Réussir.
Pomme : l’heure est au bilan… carbone
Quelles sont les émissions de gaz à effet de serre de la filière pomme ? Comment les réduire pour…
Récolte de pommes et poires 2023 : y aura-t-il des fruits pour les industriels de la compote?
Selon la conférence Prognosfruit, l'Europe se dirige vers des récoltes de pommes et de poires relativement…
verre de jus d'orange concentré d'orange
Pénurie mondiale de concentrés d’orange : pourquoi la situation empire encore ?
Unijus annonce une pénurie mondiale sur les concentrés d'orange pire que prévu. Pourquoi? Quelle perspective…
Fruits transformés : Daniel Sauvaitre passe la main de l’Afidem
Un nouveau président a été élu à la présidence de l’Afidem, l’organisation interprofessionnelle…
D’où viennent les tomates qui font la sauce tomate des pizzas du réseau Pizza Cosy ?
Pizza Cosy revendique des pizzas artisanales fabriquées à partir d'ingrédients frais et de qualité et issus…
Vendée : Servilégume Industrie investit et double ses volumes
L’entreprise de découpe de légumes vient d’ouvrir un nouvel espace de préparation afin de répondre à la…
La consommation de jus ne vient pas cannibaliser celles des fruits frais chez les enfants
Les jus de fruits, vus comme boissons sucrées, sont souvent montrés du doigt, en particulier chez les enfants…
Négociations commerciales : les fruits et légumes transformés demandent à en être exclus
L'Anifelt, l'interprofession des fruits et légumes transformés, demande à ne pas entrer dans un nouveau cycle…
Pourquoi les soupes La Potagère créent un partenariat avec la Sica Saint-Pol ?
La marque La Potagère (groupe Sill) a signé un partenariat avec la Sica Saint-Pol afin de créer à terme une…
Origine France : comment Charles & Alice « refruitalise » les vergers français pour ses compotes
Sourcing français sous contrats et partenariats en plantation, Charles & Alice explique à FLD ses actions…
Jus de fruits : pourquoi y a-t-il une pénurie mondiale de concentré d’orange ?
L’interprofession Unijus analyse les raisons de la pénurie de concentré d’orange et avertit des effets sur le…
Agrumes : quelles prévisions pour l’Hémisphère Sud en 2023 ?
Les pays producteurs de l’hémisphère sud devraient voir leur récolte baisser légèrement mais les exportations…
Champignon de Paris : Comment Système U va soutenir davantage la filière française ?
Le groupe vient d’annoncer un contrat tripartite sur 5 ans avec les producteurs de champignons de Paris et…
Ghana : l’espagnol GB Foods investit dans la transformation de tomate
Pour accompagner une demande soutenue en produits transformés de tomates dans le pays, l’entreprise poursuit…
La Réunion : quelle est cette nouvelle marque destinée à soutenir les producteurs locaux ?
Le Conseil départemental de la Réunion, avec le soutien des professionnels, vient de lancer « 100%…
Sur Fruit Logistica, le producteur Ogier Fruits se revendique aussi transformateur
Le producteur de fruits a investi l’année dernière dans sa propre chaîne de pressage et d’embouteillage pour…
Quelles ambitions la pomme Pink Lady exposait-elle sur Fruit Logistica ?
Produits transformés, variété Joya, projet RSE… La pomme Club a fait le point avec FLD sur Fruit Logistica.
Fruit Logistica : pour Westfalia Fruit, la France et le Portugal, nouveaux terrains de jeu
Le groupe a rappelé à FLD ses objectifs sur la France avec son avocat, que devrait servir son nouveau site…
Récoltée dès juillet, la tomate industrie a connu une campagne 2022 précoce, avec des cycles de culture de 90-95 jours pour les plus précoces.
Tomate industrie : les objectifs de production 2022 n'ont pas été atteints
Les fortes températures estivales ont accéléré les récoltes de la tomate industrie en 2022, affectant…
Kenya : bientôt une nouvelle usine de pommes de terre surgelées
Capable de traiter 60 000 tonnes de produits, la nouvelle unité visera clairement le marché européen.
Bonduelle : face à l'inflation, des revalorisations tarifaires bénéfiques?
Bonduelle a annoncé un premier semestre en hausse. Politique de revalorisation des prix face à l’inflation et…
Jus de pomme : contrat de filière pour les Magasins U et Les Celliers Associés
Le nouvel accord en Magasins U et Les Celliers Associés portent sur plus de 7 millions de litres par an ( jus…
Le grenadier est une espèce naturellement buissonnante dont la formation en arbre nécessitera beaucoup de travail.
Production de grenades : les points à connaître avant de se lancer avant de se lancer
La grenade est un fruit bénéficiant d’une image très positive qui peut susciter des vocations. Ce fruit offre…
Pommes de terre : que réclament les producteurs en crise ?
Sécheresse, envolée des prix de l’énergie... très impactés, les producteurs de pommes de terre demandent plus…
Fruits et légumes fermentés : lancement d’un programme de recherche en 2023
 Coordonné par INRAE et l’ANIA, le « Grand Défi Ferments du Futur » vise à accélérer la…
Récolte de tomates plein champ
Tomates bio : campagne perturbée en Nouvelle-Aquitaine pour Terres du Sud
La météo a fortement impacté la campagne en tomates bio du groupe coopératif du Lot-et-Garonne. Parallèlement…
Légumes d’industrie : Bonduelle revalorise le prix payé à ses fournisseurs
L’industriel nordiste s’est entendu avec ses principaux fournisseurs de légumes pour une revalorisation du…
Clémentine : une première usine de pressage sur l’Île de Beauté
Afin de valoriser les écarts en clémentine IGP, les Corses se lancent dans des projets d’unités de…
Diversification et transformation : Agrucorse prend aussi le virage
Pour Agrucorse et ses producteurs de l'OP Terre d'Agrumes, l'équilibre production-marché a été trouvé en…
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