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Transformation

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Toute l'actualité dans la catégorie Transformation du groupe d'information Réussir.
Jus de fruits : pourquoi y a-t-il une pénurie mondiale de concentré d’orange ?
L’interprofession Unijus analyse les raisons de la pénurie de concentré d’orange et avertit des effets sur le…
Agrumes : quelles prévisions pour l’Hémisphère Sud en 2023 ?
Les pays producteurs de l’hémisphère sud devraient voir leur récolte baisser légèrement mais les exportations…
Champignon de Paris : Comment Système U va soutenir davantage la filière française ?
Le groupe vient d’annoncer un contrat tripartite sur 5 ans avec les producteurs de champignons de Paris et…
Ghana : l’espagnol GB Foods investit dans la transformation de tomate
Pour accompagner une demande soutenue en produits transformés de tomates dans le pays, l’entreprise poursuit…
La Réunion : quelle est cette nouvelle marque destinée à soutenir les producteurs locaux ?
Le Conseil départemental de la Réunion, avec le soutien des professionnels, vient de lancer « 100%…
Sur Fruit Logistica, le producteur Ogier Fruits se revendique aussi transformateur
Le producteur de fruits a investi l’année dernière dans sa propre chaîne de pressage et d’embouteillage pour…
Quelles ambitions la pomme Pink Lady exposait-elle sur Fruit Logistica ?
Produits transformés, variété Joya, projet RSE… La pomme Club a fait le point avec FLD sur Fruit Logistica.
Fruit Logistica : pour Westfalia Fruit, la France et le Portugal, nouveaux terrains de jeu
Le groupe a rappelé à FLD ses objectifs sur la France avec son avocat, que devrait servir son nouveau site…
Récoltée dès juillet, la tomate industrie a connu une campagne 2022 précoce, avec des cycles de culture de 90-95 jours pour les plus précoces.
Tomate industrie : les objectifs de production 2022 n'ont pas été atteints
Les fortes températures estivales ont accéléré les récoltes de la tomate industrie en 2022, affectant…
Kenya : bientôt une nouvelle usine de pommes de terre surgelées
Capable de traiter 60 000 tonnes de produits, la nouvelle unité visera clairement le marché européen.
Bonduelle : face à l'inflation, des revalorisations tarifaires bénéfiques?
Bonduelle a annoncé un premier semestre en hausse. Politique de revalorisation des prix face à l’inflation et…
Jus de pomme : contrat de filière pour les Magasins U et Les Celliers Associés
Le nouvel accord en Magasins U et Les Celliers Associés portent sur plus de 7 millions de litres par an ( jus…
Le grenadier est une espèce naturellement buissonnante dont la formation en arbre nécessitera beaucoup de travail.
Production de grenades : les points à connaître avant de se lancer avant de se lancer
La grenade est un fruit bénéficiant d’une image très positive qui peut susciter des vocations. Ce fruit offre…
Pommes de terre : que réclament les producteurs en crise ?
Sécheresse, envolée des prix de l’énergie... très impactés, les producteurs de pommes de terre demandent plus…
Fruits et légumes fermentés : lancement d’un programme de recherche en 2023
 Coordonné par INRAE et l’ANIA, le « Grand Défi Ferments du Futur » vise à accélérer la…
Récolte de tomates plein champ
Tomates bio : campagne perturbée en Nouvelle-Aquitaine pour Terres du Sud
La météo a fortement impacté la campagne en tomates bio du groupe coopératif du Lot-et-Garonne. Parallèlement…
Légumes d’industrie : Bonduelle revalorise le prix payé à ses fournisseurs
L’industriel nordiste s’est entendu avec ses principaux fournisseurs de légumes pour une revalorisation du…
Clémentine : une première usine de pressage sur l’Île de Beauté
Afin de valoriser les écarts en clémentine IGP, les Corses se lancent dans des projets d’unités de…
Diversification et transformation : Agrucorse prend aussi le virage
Pour Agrucorse et ses producteurs de l'OP Terre d'Agrumes, l'équilibre production-marché a été trouvé en…
tranches de pommes préparées à être séchées
Interpoma 2022 : deux visions de la transformation de pomme dans le Sud Tyrol
Interpoma donne l’occasion de plusieurs visites techniques. FLD a suivi celle sur la transformation de la…
Inflation : « valeur refuge », la conserve de légumes se maintient
Les conserves de légumes notamment restent la famille de produits achetée le plus fréquemment selon l’Uppia.…
Fruits élaborés : la consommation française à la loupe
A une très grande majorité, les Français veulent pouvoir consommer des fruits élaborés, dont les surgelés,…
Picardie : Mousline, désormais 100% français, soutient son approvisionnement local en pommes de terre
Aujourd’hui 100 % tricolore, Mousline la marque la plus connue en purée déshydratée se relance dans une…
Pourquoi les producteurs de grenades d'Occitanie créent une marque collective ?
Même si sa culture est encore en devenir, la grenade du sud de la France revient en force avec de nombreuses…
Création d'une filière légumes secs : Bonduelle et Euralis partenaires
La coopérative Euralis et le groupe Bonduelle ont signé un partenariat pour la création d’une filière légumes…
Jean-Baptiste Prévost et Véronique Thibout sont à la tête de la SCEA du Framboisier.
Framboise : dans l'Eure, la SCEA du Framboisier mise sur la transformation
Jean-Baptiste Prévost et Véronique Thibout sont à la tête de la SCEA du Framboisier, au cœur du département…
Sécheresse : McCain alerte la filière
 McCain confirme une baisse de rendement qui devrait impacter la part des volumes contractualisés. Pour…
Inflation : la filière fruits et légumes prêts à l’emploi tire une nouvelle fois la sonnette d’alarme
Dérèglement climatique, flambée des coûts de production, risques sur l’approvisionnement, les professionnels…
Châtaigne : l’Ardèche doit développer sa production
La châtaigne d’Ardèche AOP a le vent en poupe. Les consommateurs la plébiscitent sous de nombreuses formes.…
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