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Transformation

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Toute l'actualité dans la catégorie Transformation du groupe d'information Réussir.
Sécheresse : McCain alerte la filière
 McCain confirme une baisse de rendement qui devrait impacter la part des volumes contractualisés. Pour…
Inflation : la filière fruits et légumes prêts à l’emploi tire une nouvelle fois la sonnette d’alarme
Dérèglement climatique, flambée des coûts de production, risques sur l’approvisionnement, les professionnels…
Châtaigne : l’Ardèche doit développer sa production
La châtaigne d’Ardèche AOP a le vent en poupe. Les consommateurs la plébiscitent sous de nombreuses formes.…
[Sécheresse] : « En Bretagne, l’irrigation des légumes d'industrie devient indispensable »
Confrontés à la sécheresse, les légumes d'industrie voient leurs volumes fortement régresser en Bretagne…
Covid, inflation, flambée des coûts, guerre en Ukraine…: quel(s) impact(s) sur la chips ?
Tyrrells, leader de la chips premium, fête ses 20 ans. Nouvelles références, communication et R&D en…
Fraîche découpe : les transformateurs affinent leur offre
Ils plaident aussi pour la constitution d’un rayon dédié aux produits de fraîche découpe dans sa définition…
La poire williams a été l'un des premiers fruits pour lesquels Charles & Alice a noué un partenariat avec des producteurs pour de nouvelles plantations.
Fruits pour la transformation : Charles & Alice entend replanter des vergers
Les difficultés d'approvisionnement en fruits français poussent certains opérateurs comme Charles & Alice…
La France perd sa seule usine de transformation des artichauts
La seule usine française (installée en Bretagne) assurant la transformation des artichauts a fermé ses portes…
Les fruits élaborés, entre succès en rayon et inquiétudes face à l’inflation
Confiture, compotes et autres fruits élaborés subissent eux aussi l’inflation et la flambée des coûts. Les…
Compotes : le sans sucres ajoutés n’est plus une option en rayon
Des recettes plus saines et moins de sucres, c’est LA tendance dans le secteur des fruits élaborés. Lors d’…
“La portion de fruits en +” : comment la filière des fruits élaborés se lance dans la communication
Le groupe Fruits de la Fiac s’appuie sur une étude OpinionWay sur l’opinion des Français concernant les…
Transformation : les producteurs de pommes demandent à privilégier l’origine française
L’Association nationale Pomme Poires tire la sonnette d’alarme sur les récentes importations de pommes…
[Medfel 2022] : Comment Castaneas se diversifie, toujours dans les fruits à coque
Premier salon pour le producteur familial Marcou. L’occasion d’exposer ses nouvelles références : des…
Cécile Le Doaré nommée directrice générale de l’Unilet
La nouvelle directrice précise ses trois axes de travail pour la filière : solutions techniques pour la…
Pomme : la part de la transformation augmente
Les Marches
La hausse des disponibilités de pommes sur le marché européen sur la campagne 2021/22 entraîne une forte…
[Fruit Logistica 2022] La Linea Verde France étoffe sa gamme avec une offre en soupes fraîches
La filiale française de La Linea Verde, a introduit sa nouvelle gamme de soupes à la marque "DisMoiOui" à l'…
Patrick Reynard, président de la coopérative de producteurs de fruits Sicoly : « De par la diversité de nos productions, nous avons aussi une grande diversité d’exploitations ».
60 ans de Sicoly : une coopérative fruitière qui a misé sur la diversification
En un peu plus d’un demi-siècle, la coopérative fruitière Sicoly, basée à Saint-Laurent-d’Agny dans le Rhône…
Hausse des coûts : l’Adepale, inquiète pour l’avenir des TPE-PME de l’agroalimentaire
Energie, emballage, matières premières agricoles… La disponibilité se raréfie et les coûts explosent sur tous…
Légumes industrie et emballage : l’innovation pour répondre à la revendication du consommateur
Usage du papier, du plastique recyclé, nouveaux matériaux issus de sous-produits de légumes… En dehors de l’…
Le Min de Marseille et la Banque alimentaire des Bouches-du-Rhône lancent officiellement la marque « Les Marmites Solidaires » duplicable pour tous les marchés de gros
Les produits sous cette marque proviendront des dons en fruits et légumes recueillis sur le marché de gros…
Après une nouvelle campagne difficile sur le plan climatique, des interrogations pèsent déjà sur les plantations 2022.
Tomate industrie : une production 2021 affectée par le climat
La production 2021 de tomates d'industrie a souffert du climat, surtout dans le Sud-ouest et en Auvergne-…
Transformation : l’exotique local selon Prosain
Après le lancement de sa gamme Cuisine du monde, Prosain revendique un sourcing local : en production propre…
Bellefer est une des deux variétés plantées pour la filière industrie avec Bournette.
Sud-Ouest : quatre projets pour développer la châtaigne industrie
La filière châtaigne s’organise dans le Sud-ouest afin de répondre à la demande de produits transformés…
Transformation : la campagne 2021 en légumes d’industrie s’annonce en demi-teinte
Des besoins en hausses, des récoltes plus irrégulières et une valorisation en berne : la filière des légumes…
Emeric Cadalen et Mickael Besse se sont lancés avec l'entreprise Hopen dans la production de houblon pour les brasseurs locaux.
Dans le Lot-et-Garonne, la production de houblon comme activité de diversification
Le houblon a tenté Emeric Cadalen et Mickaël Besse, deux entrepreneurs du Lot-et-Garonne à la recherche d'une…
pleurottes
Au cœur de La Révolution Champignon
Le salon Natexpo ouvre ses portes ce 24 octobre au parc des expositions de Villepinte. La Révolution…
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