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Transformation

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Toute l'actualité dans la catégorie Transformation du groupe d'information Réussir.
Il etait un fruit
Il était un fruit débute 2021 sur les chapeaux de roues
L’entreprise, basée sur le MIN de Montpellier, développe fortement sa gamme, investit dans son outil de…
En haricot, le binage est possible du stade première feuille trifoliée jusqu’à la fermeture des rangs. © Unilet
Légumes industrie : des alternatives pour le désherbage
Le désherbage mécanique s’intègre peu à peu dans les itinéraires techniques des légumes industrie. Même s’il…
biodemain
Hauts-de-France : BioDemain lève 1,2 M€ et lance une nouvelle marque
L’entreprise nordiste soutient les producteurs en conversion bio avec ses produits transformés. Après les…
L’Atelier : une gamme de purées de fruits secs anti-gaspi qui répond en plus à une demande croissance
Pépite vient de sortir la purée de cacahuète, une nouvelle référence dans sa gamme L’Atlelier. L’occasion de…
Un Air d’Ici s’offre une usine flambant neuve dans une année compliquée pour le vrac
La PME vauclusienne a emménagé dans un nouveau site de 10 000 m2, lui permettant de plus que tripler sa…
Conserves et surgelés en GMS tire l’activité de Bonduelle en Europe
Le groupe a publié un chiffre d’affaire en hausse au premier semestre, après prise en compte de l’effet…
Le Grand Ouest mise sur les protéines végétales
Dopé par le Plan Protéines, le Grand Ouest s’organise pour répondre aux attentes en protéines végétales pour…
Le Comptoir Rhodanien prévoit des acquisitions dans le secteur des fruits frais
Le Comptoir Rhodanien a acquis Ville-Valnoix et prévoit de nouvelles acquisitions dans le secteur du frais…
Anne-Sophie Kouassi, chef du service technique d’Unilet © Unilet
« La filière des légumes industrie est concentrée pour assurer la continuité alimentaire »
Questions à Anne-Sophie Kouassi, chef du service technique d’Unilet, l'interprofession des légumes de…
Patrick Aps, directeur de NatUp (ici à droite en compagnie de Jean-Charles Deschamps, président) : « le résultat des deux structures de la branche légumes est à la hauteur des attentes » © NatUp
NatUp place la diversification au cœur de son développement en légumes
L’activité légumes de la coopérative normande NatUp a bien traversé la période. Elle développe aussi de…
Poires : du verger jusqu’au packaging de ses petits pots, blédina lance Sauvez Williams
Afin de pérenniser la filière française de la poire Williams en grande décroissance, et de s’assurer d’un…
« Malgré les difficultés rencontrées par la filière, le champignon de Paris a un avenir chez Bonduelle »
Informé des difficultés économiques et financières rencontrées par la coopérative France Champignon, le…
Meryll Debatz, co-dirigeante du moulin avec son mari Eric : « Au-delà de deux ans, je vends mes huiles au secteur cosmétique ». © Pierre-Louis Berger - FLD
Olives : le moulin Cante Perdrix veut élargir ses marchés
Le moulin Cante Perdrix à Saint-Bonnet-du-Gard qui transforme les olives en huile poursuit sa diversification…
La campagne 2020 s’annonce nettement meilleure que celle de 2019.  © Pierre-Louis Berger - FLD
De bonnes perspectives pour la châtaigne AOP de l’Ardèche
La filière châtaigne ardéchoise prévoit une récolte satisfaisante, autour de 4 000 t avec de bons…
LSDH rachète Corbeille Tradition et renforce son ambition sur le végétal
L’atelier de découpe de fruits et légumes Corbeille Tradition passe dans le giron de LSDH. Le Pôle Végétal de…
Pour faire face à l'augmentation des matières premières, les industriels demandent à leurs clients une revalorisation de leurs produits transformés. © RFL
Flambée des prix des fruits pour la transformation
Les faibles volumes de récolte en France et les tensions sur le marché européen font flamber les prix des…
Les tonnages de cerises d'industrie baissant d'année en année, la coopérative a décidé de miser sur la culture de l'amande et de la pistache.  © Pierre-Louis Berger - FLD
La coopérative Coopfruit Luberon (cerises d'industrie) se diversifie dans les fruits à coque
Après le Brexit, la crise du Covid-19 et la mouche de l’olive, la coopérative Coopfruit Luberon cherche une…
« Le jus de pomme est un axe de développement important pour Kerisac », indique Laurent Guillet. © Véronique Bargain - FLD
Le jus de pomme, un axe stratégique pour la cidrerie Kerisac
La cidrerie Kerisac souhaite faire passer son activité Jus de pomme de 1 % actuellement à entre 5 et 10…
La Cavac augmente ses surfaces de persil bio pour répondre à la demande
Depuis 2019, la coopérative produit du persil bio pour la surgélation. Une culture délicate qui répond à une…
Les projets d'investissement visés devront renforcer l’autonomie et la résilience du secteur de la transformation des fruits et légumes. © Philippe Gautier -FLD
Les fruits et légumes dans le plan de relance
L’appel à projets pour l’autonomie et la résilience de l’industrie française concerne l’agroalimentaire…
Depuis sa création en 1953, St Mamet est implanté dans le Gard, au plus près des vergers des arboriculteurs de la coopérative Conserve Gard.  © St Mamet
Le confinement a profité aux fruits en conserve de St Mamet
Alors que la marque se dirigeait plus vers le snacking avant le confinement, les leçons tirées de la crise…
A côté d’ingrédients traditionnels comme les poudres et les cubes, Dry4Good a développé des chips de fruits et légumes.  © Dry4Good
Une industrie de fruits et légumes déshydratés en zone maraîchère
Spécialisée dans les fruits et légumes déshydratés, la start-up Dry4Good démarre sa production au plus près…
L'interprofession de la tomate d'industrie prévoit une forte demande en produits transformés en Europe en 2021.  © Sonito
Tomates d’industrie : pour une mise en avant de la tomate française
La Sonito prévoit une production en tomates d’industrie de plein champ de 155 000 t en 2020. Elle craint…
Les légumes bio de transformation, comme le haricot, apportent de la diversification dans les espèces végétales et laissent la possibilité d’implanter des cultures intercalaires. © D.Cordaz
Bio : intégrer les légumes industrie dans la rotation
Les légumes industrie peuvent s’intégrer avec intérêt dans la rotation en agriculture biologique. Leur…
L'atelier de fabrication de jus de fruits du Comptoir Rhodanien devrait produire 1,5 million de bouteilles cette année.  © Pierre-Louis Berger - FLD
Abricots : le Comptoir Rhodanien s’attend à une saison atypique
Le Comptoir Rhodanien s’attend à une récolte en abricots français en retrait avec 50 % de perte en…
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