20 personnalités pour des filières agroalimentaires durables
Cette année, la rédaction des Marchés a choisi le thème des « filières durables » pour mettre en avant 20 personnalités qui œuvrent pour leur construction. Ces personnalités reflètent les nombreuses manières d’intégrer la durabilité ou la responsabilité au sein de son organisation.
Le point de départ est souvent de sécuriser son approvisionnement. Ces filières durables permettent de préserver une production, un bassin d’emploi ou une activité agroalimentaire sur un territoire.
Si ces modèles ne peuvent pas s’appliquer à tous, certains choix favorisent le maintien d’une production agricole diversifiée sur tout le territoire français.
