Le livre banc « Bénéfices et risques pour la santé de la consommation de fromages » compile les…
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Toute l'actualité dans la catégorie Vente directe du groupe d'information Réussir.
Le livre banc « Bénéfices et risques pour la santé de la consommation de fromages » compile les…
Depuis 2020, Katya et Thomas Schmidt ont repris un élevage de chèvres en Allemagne, dont la philosophie…
Virginie et Damien Faucon élèvent 280 chèvres en Seine-Maritime. Pour sortir leurs fromages du département,…
En 2023, 1 583 éleveurs caprins et 118 000 chèvres étaient en agriculture biologique selon les données…
Pour porter les fromages de la fromagerie au véhicule, puis du véhicule à l’emplacement du marché, Emmanuelle…
Élise et Jérôme Happel élèvent des chèvres et des porcs en Alsace. Boucher de métier, Jérôme valorise la…
Le salon du fromage et des produits laitiers se tenait du dimanche 25 au mardi 27 février 2024 à Paris…
Les circuits courts attirent de plus en plus d’éleveurs. Davantage de valeur ajoutée, d’autonomie et de…
La fixation du prix des fromages fermiers ne se fait pas uniquement sur des critères purement économiques.…
Aliments et carburants en 2022, électricité, emballages et coût du travail depuis deux ans… Chez les…
Une journée porte ouverte organisée en Mayenne a mis en avant la viande de chevreau auprès de visiteurs…
L’organisation du travail et le dialogue entre les associés sont au cœur du fonctionnement du Gaec …
S’installer en production fermière, c’est se lancer dans une grande aventure, faite de nombreux choix :…
Département 69 - Loue ferme avec transformation fromagère
Atelier de transformation à reprendre.
Les chevriers béarnais et bigourdans ont parcouru les routes de France entre 1870 et 1940 pour…
La crise covid-19 a changé le tourisme, offrant aux agriculteurs de nouvelles opportunités pour renouveler…
Avec 200 chèvres aujourd'hui, Pierre et Rita Sturtzer ont progressivement agrandit leur élevage…
Avec une centaine de chèvres laitières dans le Haut-Rhin, Emilie et Olivier se sont progressivement…
Pour se faire connaître et fidéliser sa clientèle, un vendeur direct doit communiquer directement auprès de…
La perte brutale des débouchés a entraîné stress, perte de chiffre d’affaires et surcroît de travail…
En visite sur une ferme caprine de l’Eure, Julien Denormandie a pu constater la solidarité entre les…
Dans la Drôme, la ferme de Pracoutel produit du picodon fréquemment primé aux concours et bien valorisé…
Antoine Deltour est chevrier dans le Nord. Il y a quelques années, il a eu un déclic et a décidé de convertir…
Les fromagers fermiers ont rapidement dû se réorganiser pour faire face aux perturbations du Covid-19 et à la…
L’élevage caprin est aussi impacté par le Covid-19 et le confinement. Troisième témoignage d'un éleveur…
Définir une bonne stratégie de commercialisation et fixer le bon prix pour ses fromages n’est pas toujours…
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