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Protéines végétales
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Toute l'actualité dans la catégorie Protéines végétales du groupe d'information Réussir.
Les Nouveaux Fermiers, premier fabricant français d’alternatives végétales à la viande, s’appelle désormais…
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Le chiffre d’affaires des ventes aux détail d’alternatives végétales aux États-Unis a bondi de 27…
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Après l'approbation de son ingrédient clé par les autorités sanitaires européennes, le fabricant d'œufs…
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Organisés par menu-vegetarien.com, les premiers "Trophées de l’Alimentation végétale" ont été remis, le 21…
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Oatly veut renforcer ses connaissances sur sa matière première de prédilection, l'avoine.
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Le groupe suisse vient de publier les chiffres de son activité sur neuf mois.
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Lancé début septembre, la commercialisation de VertuBio, une préparation pour pain bio "riche en fibres" et "…
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La Meunerie française a mis à jour sa fiche statistique pour l'année 2020. De nombreux postes affichent des…
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Lauréate de l’appel à projets FEAMP 2020 Blue Economy Window, la start-up a reçu une enveloppe de deux…
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Bien que les poids spécifique (PS) soient bas, les performances boulangères des blés français s'avèrent bonne…
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Les conditions climatiques n’ont pas été favorables à la culture des lentilles, dont les rendements ont été…
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Culture Viande informe de la notification à Bruxelles du projet de décret destiné à protéger les désignations…
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Le groupe suisse renforce ses gammes de produits végétaux avec de nouvelle alternatives aux oeufs et aux…
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Le groupe Savencia annonce l'acquisition de Hope, l'une des marques leaders de dips et spreads d'origine…
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Le groupe suisse poursuit le développement de sa gamme d’alternatives alimentaires aux produits d’élevage.
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Productivité, teneur en protéines, résistance au froid et donc à la bactériose, tenue de tige… les variétés…
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Geoffroy de Lesquen, agriculteur à Fierville-Bray dans le Calvados, apprécie le pois d’hiver pour sa moindre…
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Dans un pays de 42 920 km2 (sans prendre en compte le Groenland) et comprenant 5,8 millions d’habitants, l’…
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Dans un communiqué, le groupe Roquette alerte sur le manque de disponibilité en pois et sur la hausse des…
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Spécialisée dans l'élevage et la transformation d'insectes pour l'alimentation, Agronutris annonce une levée…
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Les ventes de substitut de viande dans la restauration peinent à retrouver leurs niveaux d’avant Covid aux…
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Manuel Maire, directeur d’ADM France et Europe du Nord, a profité du Space pour expliquer les prochaines…
